蒸鹅蛋(dàn)是他最好的(de)吃(chī)方式(shì)。

　　烹(p写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语ēng)饪时(shí)，你(nǐ)可以(yǐ)准备两(liǎng)个鹅蛋，喝一个大碗。

　　用(yòng)清水清洗(xǐ)碗(wǎn)。

　　之后，将鹅蛋敲(qiāo)入(rù)碗中，加入适量(liàng)清水、少(shǎo)量(liàng)食(shí)用盐和适(shì)量料(liào)酒搅拌均匀。

　　混合成蛋液后，你可以直接把蛋液放入(rù)蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你应该打开蒸锅的盖子，用筷子不断搅拌(bàn)，每两分钟搅拌一次。

　　大(dà)约七八分钟后(hòu)，锅里的鹅蛋就可以蒸了，然后把芝麻油倒在上面直(zhí)接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅(é)蛋也(yě)是他(tā)最好(hǎo)的(de)吃方式(shì)。

　　制作时，你可以根(gēn)据自己的需要混合适量的绿色蔬(shū)菜。

　　例如(rú)，韭(jiǔ)菜和(hé)黄(huáng)瓜是(shì)炒鹅蛋的最佳组合。

　　做的时候，你应该把两个鹅蛋敲碎(suì)，混合(hé)成蛋(dàn)液，翻炒成(chéng)块(kuài)状，然后把黄瓜切成薄片，用油(yóu)加热(rè)，加入葱花，翻(fān)炒(chǎo)到(dào)香味，然后把黄瓜(guā)薄(báo)片(piàn)翻炒到软，然(rán)后把翻(fān)炒的鹅蛋加(jiā)入(rù)锅里，加入适(shì)量(liàng)的食(shí)盐调味，然后(hòu)就可(kě)以从锅(guō)里(lǐ)吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅(é)蛋腌(yān)制食(shí)用(yòng)，味(wèi)道特别好。

　　在(zài)腌制鹅蛋(dàn)之前，鹅蛋的蛋壳(ké)应该(gāi)清洗干净，晾(liàng)干，用白酒(jiǔ)浸泡。

　　然后，鹅蛋的表面应该(gāi)涂上适量(liàng)的食用盐。

　　没有必要(yào)用塑料包装，它应该直(zhí)接放在一个可以(yǐ)密(mì)封(fēng)的罐子里(lǐ)。

　　鹅蛋在阴(yīn)凉通风处腌制40天后，可以品尝(cháng)，放在锅里(lǐ)煮熟后(hòu)食用(yòng)。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄都(dōu)沾有油。

鹅蛋(dàn)的营养价值

　　鹅蛋里边含有丰富蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪，还(hái)有各种维生素，另写柔柳的四字词语有哪些，写春雨的四字词语外鹅(é)蛋中脂肪(fáng)绝大部分是集中在蛋黄(huáng)内，含有很多(duō)磷脂(zhī)，其中(zhōng)一(yī)半是卵磷脂，卵(luǎn)磷脂对人(rén)脑和(hé)神经组织(zhī)发育有很好(hǎo)作(zuò)用，另外鹅蛋中矿物质(zhì)主要(yào)含于蛋(dàn)黄内，另(lìng)外鹅蛋里(lǐ)边铁、磷和钙含量较(jiào)多，很容(róng)易被人(rén)体吸收(shōu)，可(kě)以作为(wèi)补钙(gài)一个辅助产品。

　　鹅蛋(dàn)里边维生素含量也很丰(fēng)富(fù)，含有(yǒu)丰富(fù)维(wéi)生素A、D和一些(xiē)核黄素，对人视力也(yě)有很好补益作用(yòng)。

鹅蛋的热量是多少大卡

　　鹅蛋的热量(liàng)（以100克(kè)可食部分计）是196大(dà)卡（820千焦）。

　　每(měi)100克鹅蛋的热(rè)量约(yuē)占中(zhōng)国营(yíng)养(yǎng)学会推(tuī)荐(jiàn)的普通(tōng)成年(nián)人每(měi)天所需摄(shè)入总热量的8%。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，必(bì)须用(yòng)很新鲜(xiān)的鹅蛋稍加烹煮后(hòu)食用。

　　鹅(é)蛋每颗约重225到(dào)280克，较一般鸡蛋约大四五(wǔ)倍。

　　表面较光滑，呈白色，但质(zhì)地较(jiào)粗糙，草腥味较(jiào)重(zhòng)，食味不及鸡鸭蛋。

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