浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性(xìng)的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的(de)。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本(běn)身就(jiù)是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如(rú)果(guǒ)在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过发(fā)酵(jiào)后形成的白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还(hái)可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女不建议服(fú)用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说是家(jiā)家户户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思(sī)是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会有一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在(zài)这(zhè)个过程(chéng)中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去(qù)火的功效(xiào)，夏(xià)天天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会对人(rén)体(tǐ)的(de) 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方(fāng)法也(yě)很简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败，其实基(jī)本上(shàng)就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节的(de)能力(lì)增(zēng)加，进(jìn)而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内(nèi)的(de)碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的话(huà)，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症(zhèng)等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人(rén)的精神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没(méi)有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特(tè)有的美(měi)味呀(ya)！从小(xiǎo)家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论(lùn)是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味(wèi)道(dào)一(yī)直(zhí)伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多(duō)益(yì纳粹分子是什么意思)善，比如孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发(fā)酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不(bù)能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如(rú)果量(liàng)又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很(hěn)多朋(péng)友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但(dàn)一(yī)定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗(xǐ)干净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的(de)东(dōng)西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一(yī)层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就是可(kě)以解酒，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不(bù)好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了(le)吧(ba)？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不(bù)要吃(chī)浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味(wèi)品，所以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物(wù)，有(yǒu)清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火(huǒ)，一(yī)碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是(shì)人们常(cháng)说的(de)“白(bái)花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形象的纳粹分子是什么意思说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变质了(le)，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就(jiù)是(shì)寒(hán)冷之(zhī)物，所以更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃浆水的(de)人越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普(pǔ)通百姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人(rén)品尝(cháng)后大都面露一付难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过(guò)现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身缺钙(gài)浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道(dào)美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我(wǒ)们(men)村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别(bié)人做好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要(yào)原料(liào)就(jiù)是下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及(jí)时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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