意大利红烩是什么东西？意(yì)大利红烩是一种烹(pēng)饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹饪方式(shì)的。关于意大利红烩是(shì)什(shén)么东(dōng)西以及(jí)意大(dà)利红烩是什么东西，意大(dà)利(lì)红(hóng)烩(huì)是什么(me)味道，意大利红烩是什么味道(dào)好吃(chī)，意(yì)大(dà)利红烩(huì)是(shì)什么意思，意大(dà)利红烩是(shì)什么做的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

意大(dà)利是发(fā)达国家吗

　　是的，意大利(lì)是发达国家(jiā)的。

　　意大利是(shì)发达国(guó)家。意大(dà)利(lì)是一个高(gāo)度(dù)发(fā)达(dá)的资本主义国(guó)家,欧洲四大经济体之一(yī),

　　也是欧盟和(hé)北(běi)约的创始(shǐ)会(huì)员国(guó),还是申根公(gōng)约、八国集团(tuán)和联合国(guó)等重要国际(jì)组织的成(chéng)员,意大利共拥有54个联(lián)合国教科文组织世界遗(yí)产,是全球拥有世界遗产最(zuì)多的欧洲(zhōu)国家。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红烩是一(yī)种(zhǒng)烹饪(rèn)方式，通(tōng)常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西(xī)方(fāng)比较(jiào)特别(bié)的烹饪(rèn)方(fāng)式(shì)。

　　用红烩(huì)手法(fǎ)烹(pēng)饪(rèn)的菜肴带有番茄(jiā)的清新，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红(hóng)烩菜肴有：红烩牛肉、红(hóng)烩意面、红烩培根、红烩鸡(jī)、红烩蔬菜汤(tāng)等。

　　意(yì)大利(lì)红(hóng)烩(huì)的烹饪(rèn)方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿(shì)去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅中放油烧(shāo)热(rè)，将蒜蓉(róng)放(fàng)入锅中翻炒出香味，之后放(fàng)入切好的西红柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟(shú)，放入番茄酱加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁(zhī)已差(chà)不(bù)多变少，将米饭倒(dào)入锅(guō)中(zhōng)搅拌(bàn)均匀，开小(xiǎo)火煮到汤汁完全(quán)收(shōu)干，最后(hòu)撒上芝士碎、法(fǎ)香碎(suì)即(jí)可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮约15分钟(zhōng)，捞(lāo)出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热(rè)锅加油(yóu)，放入洋(yáng)葱(cōng)碎和蒜(suàn)碎炒(chǎo)香后，放(fàng)入火腿丝和番茄丁继(jì)续翻炒3分钟后(hòu)加(jiā)水，烧开后(hòu)转小火(huǒ)，并(bìng)加入掰开的好(hǎo主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别)侍(shì)番茄红(hóng)烩(huì)调料块，搅(jiǎo)拌均(jūn)匀(yún)。

　　3、用小火加热3分钟(zhōng)，待(dài)好侍番茄(jiā)红(hóng)烩调(diào)料块(kuài)完全溶解(jiě)，汁稍至浓稠主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别'>主播坐班和不坐班是什么意思，坐班和不坐班是什么意思区别放入法香碎搅拌均匀(yún)，然后将汁浇(jiāo)在(zài)煮好的(de)意大利(lì)面上(shàng)即可。

红烩是什么意识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大(dà)利(lì)红(hóng)烩(huì)的做(zuò)法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克(kè)，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克(kè)，胡(hú)椒粉2克，牛肉(ròu)清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋(yáng)葱洗净，去皮(pí)切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块(kuài)，加精(jīng)盐、胡椒(jiāo)粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火，放花生油烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱块(kuài)、土豆(dòu)炸至金黄(huáng)色待(dài)用。

　　4、取平底锅上(shàng)火，放(fàng)花生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随(suí)即将剩下的红葡萄酒和牛肉(ròu)清汤一起用(yòng)小(xiǎo)火烧(shāo)至七八成热，然(rán)后(hòu)放入(rù)炸好(hǎo)的胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱，加精(jīng)盐(yán)、胡椒粉焖(mèn)之(zhī)，焖时应不时翻动(dòng)，待牛(niú)肉软烂后出(chū)锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先(xiān)将牛(niú)肉块放(fàng)在(zài)盘内(nèi)，再将(jiāng)锅(guō)里的(de)原料汁(zhī)浇在牛(niú)肉上。

　　特点：颜色深红(hóng)光亮，味道(dào)浓厚醇(chún)香。

　　主料：牛金(jīn)钱(qián)腱300克。

　　配料：洋葱，胡(hú)萝卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝卜丁，西(xī)兰花，西芹(qín)，薯条。

　　调料：红(hóng)酒(jiǔ)，香(xiāng)叶，百(bǎi)里香(xiāng)，迷(mí)迭香，法香(xiāng)，黑(hēi)胡椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制(zhì)法：牛金(jīn)钱腱用水煮(zhǔ)4个小时，在水里加(jiā)洋葱，胡萝卜，芹(qín)菜；红酒在火上煮开，加入香叶(yè)、百(bǎi)里香(xiāng)、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬(áo)好时加(jiā)盐(yán)） ；用黄油(yóu)炒洋葱丁、蘑菇丁(dīng)、培根(gēn)、胡萝(luó)卜(bo)丁，加入红酒汁煮熟，最后放入牛(niú)肉加盐(yán)一起(qǐ)煮(zhǔ)；把煮好牛肉(ròu)入在(zài)盘子里(lǐ)，拱(gǒng)配西芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特点：典(diǎn)型(xíng)的法式乡村菜，红酒味浓(nóng)。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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