如何辨别(bié)海带的好(hǎo)坏(huài)图(tú)片(piàn)？海带的质量(liàng)，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含有杂质多少而定(dìng)的。关于如何辨别海带(dài)的好(hǎo)坏图片以(yǐ)及如何(hé)辨别(bié)海带的好(hǎo)坏图片，如何辨别海带的好坏视频，如(rú)何辨别(bié)海带(dài)的好坏(huài)图解，怎(zěn)样辨别海(hǎi)带的好(hǎo)坏，海带怎么看好坏(huài)等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

海带是(shì)发物吗

　　是(shì)的，海带是(shì)发(fā)物(wù)的(de)。

　　海带通常是发物(wù)。

　　海带(dài)是日(rì)常(cháng)生活中(zhōng)比较常见的一(yī)种海(hǎi)产品(pǐn)，海(hǎi)带中含有丰(fēng)富的矿物质(zhì)以及(jí)碘(diǎn)元(yuán)素(sù)，而且还有大量的(de)蛋白质，但是热(rè)量是比较低的，适(shì)当的(de)吃一些海带，有助于增(zēng)强自身(shēn)的(de)抵抗力。

　　如(rú)果自身(shēn)属于过(guò)敏体质或者有甲亢的(de)病人(rén)，一般(bān)是不可以吃(chī)海带的，有(yǒu)可能会诱发(fā)过(guò)敏，从而出现(xiàn)皮肤瘙痒以(yǐ)及皮(pí)肤起(qǐ)红(hóng)疹的症(zhèng)状。

　　虽然海带属于发物(wù)，但是并不代表所有人都不可(kě)以(yǐ)吃，要根据自身的(de)体质来当年非典为什么神秘结束了(lái)判断。

　　海带的吃法是比较多的(de)，可以炖着吃，也可以炒着吃(chī)。

如(rú)何辨别(bié)海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度(dù)、宽(kuān)度、厚度、颜(yán)色(sè)及含(hán)有(yǒu)杂质多少而定。

　　淡(dàn)干或咸(xián)干海带，均以叶带长而宽厚(hòu)，不(bù)带根，深褐或褐绿(lǜ)色，花斑少，黄白梢极少，无杂质(zhì)和少(shǎo)含沙粒，手摸(mō)干燥的为(wèi)上等。

　　2、如果颜色不正，带薄(báo)而短(duǎn)小，不整齐(qí)，褐(hè)黄色的较多，杂质(zhì)较多，则为次品。

　　3、市场(chǎng)上销售的海带有淡(dàn)干品和(hé)咸干(gàn)品。

　　淡干海带含水分少，含盐(yán)量(liàng)低，是(shì)将(jiāng)鲜海(hǎi)带在日光下晒制而成的。

　　咸干海带含水量略(lüè)高，含盐量(liàng)也高，它是通过(guò)一层海带(dài)一层盐地腌制后晒于(yú)而成的。

怎样(yàng)辨别海带的好(hǎo)坏

　　如何识别(bié)化(huà)学加工(gōng)过的海带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土黄的(de)海带才正常(cháng)。

　　褐(hè)绿色或者土(tǔ)黄色的海(hǎi)带是比(bǐ)较(jiào)正常的颜色;墨绿色的(de)海(hǎi)带是鲜(xiān)海带经过烫煮后(hòu)颜色变(biàn)绿，再(zài)经(jīng)过冷却、盐渍(zì)、脱(tuō)水等工序(xù)加(jiā)工而成，一般(bān)用作凉拌菜(cài);而翠(cuì)绿色的海带可能是(shì)经过添加色(sè)素浸泡而成，消费者(zhě)在选择时(shí)要特别注意(yì)。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色的海带挑(tiāo)选(xuǎn)黏(nián)性大的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没(méi)有(yǒu)什么黏性(xìng)了。

　　经过化学(xué)处(chù)理的海带，摸起(qǐ)来没有韧(rèn)性。

　　闻(wén)味道

　　没(méi)经过漂染的海带，海(hǎi)鲜的味道(dào)比较浓厚，经过(guò)漂染处理过的海带，海(hǎi)鲜的味道就有所减少。

　　此外，干海带选带白霜的(de)。

　　海(hǎi)带含碘高并含有一种(zhǒng)叫做(zuò)甘露醇(chún)的物(wù)质，这两种物(wù)质会呈(chéng)白色粉末状附着在干(gàn)海带表面，因此，挑选表面有白(bái)霜的深褐色干海带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果(guǒ)干海(hǎi)带呈现部分(fēn)红色或者部(bù)分黄色就(jiù)不要选(xuǎn)择了，这样(yàng)的海(hǎi)带有(yǒu)可能是(shì)被污染的，质量和营(yíng)养价值(zhí)会(huì)差一些。

　　另外，干海(hǎi)带也有浓厚的(de)海(hǎi)鲜味，如(rú)果

　　出现了其他(tā)异味(wèi)，说(shuō)明海带的质(zhì)量(liàng)也打(dǎ)了折扣(kòu)。

　　海带(dài)是含碘最高(gāo)的食品，还含有一(yī)种(zhǒng)贵(guì)重营养药(yào)品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘露(lù)醇，多附(fù)在它的表层，尤其是甘露(lù)醇，呈白色粉状附在(zài)海带的表面。

　　因此，白色粉(fěn)末附着的多少(shǎo)是测定海带质量(liàng)高低的首(shǒu)要条(tiáo)件。

　　这(zhè)是鉴别(bié)的方法(fǎ)之一。

　　其次，海(hǎi)带(dài)的叶子以(yǐ)肥厚，够长够宽为佳。

　　第(dì)三，海带的颜色以(yǐ)紫中微黄，近似透(tòu)明为优。

　　第(dì)四(sì)，海带经(jīng)加工捆绑后，以(yǐ)无杂质(zhì)，整洁干净，无霉变的为合格品。

　　海带是公认最有营养的食物，它可是碱性食物，而且价格非常(cháng)便宜(yí)，多食(shí)用对健康(kāng)是(shì)非(fēi)常(cháng)有益的(de)。

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