松茸清洗(xǐ)方法(fǎ)？首先削去菌子上的(de)泥土和杂(zá)草，用(yòng)普通的水果刀刮下(xià)外皮的。

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松(sōng)茸可以生吃吗(ma)

　　松(sōng)茸(rōng)是可以生吃(chī)的(de)。

　　一(yī)般情(qíng)况下，新鲜(xiān)的(de)松茸可以生(shēng)吃。松(sōng)茸是(shì)一(yī)种营养丰富的菌类(lèi)，一般人生吃不会出现中(zhōng)毒反应，适量食用对(duì)于补(bǔ)充(chōng)身体(tǐ)所需营养有一(yī)定的效果。但在食用时必须将松茸(rōng)清洗干净，以免外(wài)表残(cán)留的细(xì)菌对机体产生影响。

　　如(rú)果是(shì)脾胃虚弱、抵(dǐ)抗力较差的患者，建议最好(hǎo)将松(sōng)茸(rōng)经(jīng)过高温处理(lǐ)后(hòu)再食用，以免在(zài)松茸(rōng)表面存在肉眼不(bù)可见的(de)细菌或病毒等微(wēi)生物，从而对机体产生影响，出(chū)现(xiàn)腹痛、腹泻(xiè)等胃(wèi)肠道(dào)反应。另(lìng)外，最(zuì)好选择新(xīn)鲜的松(sōng)茸生吃，如果松茸(rōng)不够新鲜，生吃(chī)可能会对机体造成一定的(de)损(sǔn)害，从而对健康产生一些影响。

　　松茸如(rú)何食(shí)用或与什么食物搭(dā)配食用，要根据食用(yòng)者自(zì)身情况与(yǔ)松茸的质(zhì)量而定(dìng)，以使松茸发挥较高的营养(yǎng)价值。如果是(shì)在野外发现类似(shì)松茸的(de)菌类，最好不要(yào)食用，以免误食有(yǒu)毒菌(jūn)，对机(jī)体产生危害。如果(guǒ)在生吃(chī)松茸后出现(xiàn)腹(fù)痛(tòng)、腹泻(xiè)、恶心、呕吐等不良反(fǎn)应，可能是(shì)发生(shēng)了食物中毒(dú)，建议立(lì)即(jí)前往正规医院治疗。

松茸清洗方法

　　1、首先(xiān)削去菌子上的(de)泥土和(hé)杂草，用普(pǔ)通的(de)水果刀刮(guā)下外皮。

　　特别注意：头部和身子连接处，毛茸(rōng)茸的松茸(rōng)醇是抗癌物质(zhì)，不要刮(guā)掉。

　　2、削出的效果就是(shì)保(bǎo)证松茸(rōng)表面的泥沙和部(bù)分(fēn)坏的(de)茸衣即可(kě)。

　　3、然(rán)后(hòu)将削好的(de)松茸的，迅(xùn)速(sù)地拿到水龙头下冲洗，清洗的时(shí)候(hòu)注意将头部向下优先(xiān)冲洗，因(yīn)为通常头部较脏(zàng)，清(qīng)洗的面积也大，先清洗就不会影响松茸的柄。

　　4、在冲洗(xǐ)的同(tóng)时，边(biān)冲洗边用水再次对头部和尾部泥沙比较多的地(dì)方进行清理(lǐ)。

　　5、用水冲洗干净后，再用干净的抹布(bù)或者纸巾(jīn)将洗好的松茸(rōng)表面(miàn)的(de)水渍擦干净。

　　6、擦洗完(wán)后确认整个松茸表面洁(jié)净干燥既可。

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