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薯(shǔ)类都(dōu)有哪些食(shí)物(wù)，薯(shǔ)类都(dōu)有哪些图片

　　薯类作物又称根茎类作物，主(zhǔ)要包(bāo)括甘薯(shǔ)、马铃薯(shǔ)、山(shān)药、芋类等。

　　这类作物的产品(pǐn)器官是块根和块茎，具有生长前期和块根(gēn)膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山芋、红(hóng)薯(shǔ)、地瓜(gu56是什么意思 56是什么尺码ā)等，中国的甘薯种植面积和(hé)总产(chǎn)量均占世界首位。

　　甘薯的根(gēn)分为须根、柴根和块根，其中块根是贮藏养分的器官，是供食(shí)用的(de)部分(fēn)，有纺锤形、圆筒形、球形和块(kuài)形等多(duō)种形状。

　　块根还(hái)具有根出芽的特(tè)性，是(shì)育苗繁殖的重要器(qì)官(guān)。

　　2、马铃(líng)薯：又称(chēng)土豆、洋芋、山(shān)药蛋等(děng)，其(qí)块(kuài)茎(jīng)可供食用，是重要的(de)粮(liáng)食、蔬菜(cài)兼(jiān)用作物。

　　产量高，营养丰(fēng)富，对环境的适应性较强，现已(yǐ)遍布世界各(gè)地，马(mǎ)铃薯鲜薯可烧煮(zhǔ)，作(zuò)粮食或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原(yuán)产于美洲热(rè)带，全世界(jiè)热带地区广为栽(zāi)培。

　　其块根可食，可(kě)磨木薯粉、做(zuò)面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃(nǎi)至酒精饮料。

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