桂林磨浆米线？桂林闫氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆都比(bǐ)较(jiào)高的。关于桂林(lín)磨浆米线以及(jí)桂林(lín)磨(mó)浆(jiāng)米(mǐ)线，桂(guì)林大米品牌等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知(zhī)识：

桂林是(shì)属(shǔ)于贵(guì)州省吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州(zhōu)省的。

　　桂林(lín)不属于贵州省(s新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉hěng)的,贵州桂林不是一个地方的(de)。

　　贵州(zhōu)是一个(gè)省的称呼,它的首(shǒu)府是贵(guì)阳(yáng)市,贵(guì)州省南(nán)部紧挨(āi)着广西壮族自治区,桂林市是广西壮族(zú)自治(zhì)区管辖(xiá)的一个(gè)地级市。

桂林磨浆米(mǐ)线

　　桂林(lín)闫氏大(dà)米、力(lì)源大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大(dà)米，是(shì)禾本目禾本科(kē)稻属(shǔ)植物的(de)果实，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨粗皮(pí)后的(de)成品(pǐn)，可食用。

　　大(dà)米是人类的主要粮食之一(yī)，也是(shì)亚(yà)洲人的主要(yào)粮食之一，全世(shì)界约有二分之一的人口食用大(dà)米，常见当作主(zhǔ)食的地区(qū)在亚洲和各(gè)地(dì)唐人街。

　　大米(mǐ)中含碳水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维(wéi)生素(sù)等(děng)。

桂林米线米(mǐ)浆配方

　　桂林米(mǐ)粉是桂(guì)林地方(fāng)小吃中的精品，俗有“到桂(guì)林不吃桂林(lín)米粉，新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方法是(shì)：先将米淘净，用(yòng)清水(shuǐ)浸泡(pào)几天，然后将米磨成(chéng)米浆，放到屋外晒(shài)干，和成粉团(tuán)后将粉煮(zhǔ)熟，再使(shǐ)劲捣(dǎo)煮熟(shú)后的粉(fěn)团，使之变(biàn)得极(jí)有筋力、不易断(duàn)碎(suì)，最后用(yòng)压榨机将(jiāng)粉团压(yā)榨成一根(gēn)根韧性极(jí)好(hǎo)的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)有(yǒu)卤(lǔ)菜粉(fěn)、牛(niú)腩粉、生菜粉(fěn)和马(mǎ)肉米粉等(děng)几种(zhǒng)。

　　使用时(shí)根据各人(rén)所好，佐(zuǒ)以(yǐ)不同的配料，做(zuò)法也有(yǒu)所不同。

　　无论何种(zhǒng)做(zuò)法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂林米粉之(zhī)冠(guān)之称(chēng)，其风(fēng)味独特(tè)，闻名遐迩，做法是(shì)：将团好的米粉(fěn)分成(chéng)几(jǐ)份，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马骨头汤中烫(tàng)热，用粉(fěn)勺连粉带汤装入特制的(de)小碗中，将(jiāng)腌腊(là)好的马肉切成薄片铺(pù)在粉面上，加入卤汁、香(xiāng)菜(cài)、大(dà)蒜丝、葱花(huā)、香料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美、香气四(sì)溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米(mǐ)粉(fěn)味道绝佳，因其碗小(xiǎo)（一碗只有(yǒu)一箸左右），所(suǒ)以顾(gù)客一餐往往能(néng)吃十几(jǐ)碗，甚至(zhì)几十碗，当看(kàn)到自己面前用过的小碗(wǎn)堆成小(xiǎo)塔时，方知自己(jǐ)的胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉作(zuò)为游览(lǎn)桂林的(de)一个重(zhòng)要(yào)项目之(zhī)一，可(kě)以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一样，名(míng)扬四(sì)海了。

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