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纯(chún)牛奶可以(yǐ)解酒吗(ma)

　　纯牛奶是(shì)不可以解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛(niú)奶(nǎi)中主(zhǔ)要含有丰富的蛋白(bái)质，蛋白(bái)质与酒精并(bìng)不能(néng)结合，但饮酒后喝(jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗hē)牛奶，可以(yǐ)很好(hǎo)的缓解由饮酒所引起来(lái)的胃部不适(shì)症状。

　　饮酒(jiǔ)后(hòu)酒精对(dujn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗ì)胃黏膜有直接的刺激损(sǔn)伤作用，喝牛奶可以形成黏(nián)膜保护屏障(zhàng)，阻止酒精对胃黏膜的继续刺激(jī)损伤，达到保护胃黏(nián)膜的作用。

请问(wèn)纯牛(niú)奶可(kě)以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以(yǐ)将(jiāng)包装牛奶直接放入不超过50度(dù)的温水中，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡太久，以免牛奶里的营养物质失去活性。

　　注意不要将纯牛(niú)奶直接倒入锅中加热，这样会使牛(niú)奶的蛋白质(zhì)成分发生变性反应，大量维(wéi)生素流失。

　　纯牛奶含(hán)有丰富(fù)的矿物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而(ér)且钙(gài)、磷(lín)比例适当，利于(yú)钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分(fēn)有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的(de)蛋白质主要是含磷蛋白(bái)质。

　　奶中的脂肪(fáng)是高质量(liàng)的(de)脂肪，品质(zhì)最好，它的消(xiāo)化率(lǜ)在95%以上，而(ér)且含有大量(liàng)的脂溶性(xìng)维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖(táng)和(hé)乳糖(táng)，是最(zuì)容易消化吸收(shōu)的糖类。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的矿物质和(hé)微量元素(sù)都是溶解状态的，而且各种矿(kuàng)物质的含(hán)量比例(lì)，特别是(shì)钙、磷的比例比(bǐ)较合适，很(hěn)容易消(xiāo)化(huà)吸收。

　　市场上销售的(de)主(zhǔ)要是超高温瞬时灭菌(jūn)牛奶（即常温下贮藏(cáng)的(de)牛奶）。

　　选(xuǎn)购(gòu)时除了要(yào)到合格(gé)的大市场选购外，还(hái)要看看包装是否(fǒu)完好无损，标(biāo)签内容是(shì)否齐(qí)全，特(tè)别注(zhù)意保质期。

　　捏一捏包装质感，如(rú)有很(hěn)硬(yìng)的感觉，可能存在变质(zhì)情况。

纯(chún)牛奶可以加热吗(ma)

　　可以加热。

　　加(jiā)热方法：将包(bāo)装(zhuāng)牛奶(nǎi)直接放入不(bù)超过50度(dù)的温水中，浸5到10分钟(zhōjn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗ng)；牛奶倒入锅内(nèi)，用(yòng)慢火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮至表(biǎo)面有热气即可；牛奶倒入微波炉专用杯中(zhōng)，或者将盒装奶打开(kāi)盒(hé)口直接(jiē)放(fàng)入微波炉(lú)内，加热两分钟即可。

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