燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实现(xiàn)净利(lì)润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的(de)营(yíng)收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤(pí)酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一年实现营(yíng)收和净(jìng)利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实(shí)现营(yíng)收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实(shí)现(xiàn)营收352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收(shōu)益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企业调整产品(pǐn)结构、上(shàng)调产品售价(jià)的结果。

　　相比于净利润的高增长(zhǎng)，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公(gōng)司(sī)的营收增长(zhǎng)幅度并(bìng)不(bù)大，销量(liàng)增(zēng)长也不如人意(yì)。不(bù)过，其(qí)高端产品的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长(zhǎng)的(de)背后亦不乏(fá)关厂减员(yuán)、出售土地等降低(dī)经营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代(dài)财(cái)经，啤(pí)酒(jiǔ)企业关(guān)停部(bù)分工厂是(shì)为了(le)提高运行效率，降(jiàng)低(dī)运营成本(běn)，同时(shí)淘汰低端落后产能，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和(hé)区位优(yōu)势，扩大(dà)高端产品的占比，符合整个行业消费(fèi)结构(gòu)升级的(de)趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎(yíng)来高价(jià)潮

　　随着啤酒由增量市(shì)场转(zhuǎn)为(wèi)存(cún)量市场(chǎng)，啤酒企业想(xiǎng)依(yī)靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长(zhǎng)变(biàn)得(dé)越来越(yuè)难(nán)。

　　过去一(yī)年(nián)，上述三家啤(pí)酒上市公(gōng)司的产品销量增长幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千(qiān)升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量(liàng)增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在高端化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈因此迎来(lái)一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行(xíng)多元品(pǐn)牌组合建(jiàn)设，并推出多款新品，其(qí)中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花(huā)小啤等产品也(yě)相继(jì)上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的(de)同时，也加(jiā)快布局高端和(hé)超高端市场；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品战略(lüè)，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单(dān)品与特(tè)色产品组(zǔ)合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售价也(yě)不断(duàn)上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振(zhèn)效应明显。华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全年总销量807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高端以上产品销量(liàng)同(tóng)比增(zēng)长4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核心大单品“燕京U8”的(de)销(xiāo)量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关(guān)系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕(yàn)京(jīng)啤酒和华润啤(pí)酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业(yè)开始(shǐ)筹(chóu)划拓(tuò)展非啤酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司(sī)向山东(dōng)景芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成(chéng)为这两(liǎng)家白酒企业(yè)的实控方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的目的(de)是希望(wàng)借助白酒来实现高(gāo)端化发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多啤酒企(qǐ)业的(de)营(yíng)收增速放缓，但(dàn)净利润(rùn)大多实现了可(kě)观(guān)的(de)增长，除了高端化战略带来(lái)的(de)拉动效(xiào)应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成本的(de)策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公(gōng)司在中国内地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前正持续推(甜蜜惩罚类似的有哪些 推荐一下满是车的剧男女tuī)动优化产能布局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费用和(hé)关厂相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂(chǎng)”已经成为国内(nèi)啤酒企业优化经(jīng)营的常(cháng)用手段。燕京啤(pí)酒在近(jìn)期(qī)的投资者交流会上(shàng)就(jiù)透露(lù)，已着(zhe)手开始进行关厂动作，同时(shí)调整(zhěng)和精简总(zǒng)部和工厂员工架构，压(yā)缩管理(lǐ)层级，未来公司销(xiāo)售(shòu)、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒人员减少的趋(qū)势(shì)仍在延续，全(quán)年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员(yuán)工(gōng)数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告(gào)称，董事会同意(yì)政府对公司所属(shǔ)杨(yáng)家(jiā)群货场土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公(gōng)司收(shōu)到上述(shù)目标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产处(chù)置的(de)方(fāng)式获得4.81亿(yì)元(yuán)的收益(yì)，较上一(yī)年增加(jiā)4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛啤(pí)酒表示(shì)，这(zhè)部分收益主要系公司取(qǔ)得处置土地使(shǐ)用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳(zhèn)市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司及本(běn)公司间接全资(zī)附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬(bān)迁补偿协议，华(huá)润(rùn)啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税(shuì)后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为华润啤酒(jiǔ)带来了当年约(yuē)三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而(ér)在关厂裁员的同(tóng)时，啤(pí)酒企(qǐ)业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动(dòng)，包(bāo)括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁(qiān)新建(jiàn)项(xiàng)目(mù)、喜(xǐ)力厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同时还有8个(gè)项目(mù)正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升(shēng)级改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐装(zhuāng)生(shēng)产线项目等(děng)。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒与青(qīng)岛(dǎo)啤酒也(yě)在(zài)年度报告中披露了(le)多项(xiàng)新建、搬迁(qiān)和(hé甜蜜惩罚类似的有哪些 推荐一下满是车的剧男女)改造工程。

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