燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元(yuán)，同(tóng)比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现(xiàn)营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示(shì)，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润(rùn)43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这(zhè)一业绩的(de)取得，是啤酒企业(yè)调整产品(pǐn)结构、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利(lì)润的高增长，上述(shù)三(sān)家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的(de)营收(shōu)增长幅度(dù)并不大(dà)，销量增长也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏(fá)关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利(lì)的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运(yùn)营(yíng)成本，同时淘(táo)汰低端落后(hòu)产能(néng)，而新增产能是(shì)为了利(lì)用自身品(pǐn)牌(pái)、品质和区位优势(shì)，扩大高端产品(pǐn)的占比，符(fú)合整个行业消(xiāo)费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤(pí)酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存(cún)量市(shì)场，啤酒企业想依靠(kào)卖更多(duō)的啤(pí)酒来拉动(dòng)业绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的产(chǎn)品(pǐn)销量增长幅度均在(zài)个(gè)位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增长(zhǎng)乏力的局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业都把目(mù)光锁定在高端(duān)化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一(yī)年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒推行多元品牌(pái)组合建设(shè)，并(bìng)推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产品黑(hēi)狮果(guǒ)啤(pí)、雪(xuě)花全麦纯(chún)生及碳酸饮料(liào)雪花(huā)小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相继上市(shì)；青岛(dǎo)啤酒在保(bǎo)持“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂(láo)山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加(jiā)快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则(zé)持续实(shí)施大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品与特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一款名为“一世传奇”的高(gāo)端啤(pí)酒，这款一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪(xuě)花啤酒最(zuì)高端(duān)的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线(xiàn)对业绩的提振(zhèn)效应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年(nián)，高(gāo)档及以上啤(pí)俄罗斯女人能接受多少公分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得到(dào)优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以(yǐ)上产品实现(xiàn)销量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中(zhōng)高(gāo)端以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千(qiān)升，同比(bǐ)增长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价看，中信证券(quàn)研(yán)报显示，燕京啤酒的(de)吨价(jià)超(chāo)3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄乌关系等(děng)影响，全球啤酒原材料及包装物成(chéng)本上(shàng)升，燕(yàn)京(jīng)啤酒和华润啤酒(jiǔ)的(de)整(zhěng)体毛利(lì)率均(jūn)有所(suǒ)下滑。

　　在此(cǐ)情况下(xià)，部分啤(pí)酒(jiǔ)企业开始筹(chóu)划(huà)拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒(jiǔ)业务(wù)，寻(xún)找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通(tōng)过其全资子公司(sī)向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华润啤酒又(yòu)相(xiāng)继收购金(jīn)种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两(liǎng)家白酒企业(yè)的实(shí)控方。

　　业(yè)内普(pǔ)遍认为，华润啤(pí)酒跨入(rù)白酒行业的目的是(shì)希(xī)望借(jiè)助白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多(duō)啤(pí)酒企业(yè)的营收增速放缓，但净利(lì)润(rùn)大多实现(xiàn)了可观的增长，除(chú)了高端化战略带来(lái)的(de)拉动效应外(wài)，也与(yǔ)其(qí)关(guān)厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成本的策略有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年年(nián)底，公(gōng)司在(zài)中国内地24个(gè)省(shěng)、市、区营运(yùn)63间啤酒(jiǔ)厂，目前(qián)正持(chí)续推动(dòng)优化产能布局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安(ān)置费(fèi)用和关厂相(xiāng)关的固定资产(chǎn)减值(zhí)亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来(lái)，“关厂(chǎng)”已经成为(wèi)国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕(yàn)京啤(pí)酒在(zài)近期的投(tóu)资者交流会(huì)上就透露，已着手(shǒu)开(kāi)始进行关厂动作，同(tóng)时调整和精简总部和(hé)工厂员工架构，压缩管理层级，未来公(gōng)司销(xiāo)售、管理费用(yòng)率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大(dà)规(guī)模的减员。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，华润啤(pí)酒人(rén)员减少的趋势仍(réng)在延(yán)续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在(zài)职员工数(shù)合计为(wèi)23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售(sh俄罗斯女人能接受多少公分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米òu)空置的土地也为啤酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发布公告(gào)称，董事会同意政府对公司所属俄罗斯女人能接受多少公分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米杨家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公司(sī)收到上述目标土(tǔ)地(dì)的征收补(bǔ)偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产(chǎn)处置的方式获得(dé)4.81亿元(yuán)的收(shōu)益，较(jiào)上(shàng)一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部(bù)分收益主要系(xì)公司取(qǔ)得(dé)处置土地使用权等长(zhǎng)期资产的收益(yì)同比(bǐ)增加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳(zhèn)市(shì)润投咨询有限公司、华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国(guó)）投资有限公司(sī)及本(běn)公(gōng)司间接全资附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的(de)地块收取初(chū)始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此一(yī)项(xiàng)，就为(wèi)华(huá)润啤酒带来了(le)当年约三成的(de)利(lì)润。

　　而在关厂裁员的(de)同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新(xīn)增产能(néng)。

　　根据官方资(zī)料(liào)，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建(jiàn)项目(mù)启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新(xīn)建项目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项目(mù)等(děng)，同时还有(yǒu)8个项目(mù)正式(shì)投产运营，包(bāo)括(kuò)杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力(lì)啤(pí)酒升级改造项(xiàng)目、黔(qián)南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等(děng)。此(cǐ)外，燕京啤(pí)酒与(yǔ)青(qīng)岛啤酒也在年度报告中披露了多项新建、搬(bān)迁和改造工(gōng)程。

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