竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪多(duō)久可以煮熟等(děng)问题(tí)，小编将为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去(qù)除竹(zhú)荪的花朵(duǒ)部(bù)分网状部分，只保留茎(jīng)部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理(lǐ)的地(dì)方都(dōu)要(yào)注意(yì)去洗干净就好(hǎo)了(le)，很难(nán)洗的缝缝可(kě)以(yǐ)用(yòng)牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要能清洗干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉(diào)根部(bù)泥土(tǔ)后，放入水槽(cáo)中用清(qīng)水洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗老的部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但却(què)又不烂、能够撕开(kāi)为止(zhǐ)，这(zhè)时候就(jiù)要立(lì)即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候务必要做到彻底的(de)冷却，否则荪色会变暗。

竹荪(s孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好ūn)用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是(shì)可(kě)以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比较长，而(ér)热水泡竹(zhú)荪(sūn)所(suǒ)需要的时(shí)间比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根据个(gè)人方便的时间来(lái)进行选择(zé)。

　　但是(shì)需(xū)要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水(shuǐ)是比(bǐ)较(jiào)合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪(sūn)中(zhōng)所(suǒ)含(hán)的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹(zhú)荪的功效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维生(shēng)素和矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所需要的(de)氨基酸(suān)比(bǐ)例，食用后可以为人体补(bǔ)充多(duō)种营养(yǎng)物(wù)质，能够(gòu)维持人体组织器官的(de)正(zhèng)常生(shēng)理功能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食用后能够(gòu)降(jiàng)低(dī)肺内的(de)热气，起到(dào)清肺热(rè)、降肺气的作用，孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好因(yīn)此对于一些因为肺(fèi)气(qì)上(shàng)行、肺气(qì)亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来(lái)说，可(kě)以适当(dāng)地吃(chī)一(yī)些(xiē)竹荪(sūn)，可(kě)以(yǐ)起到润肺止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好(shí)用(yòng)后可以(yǐ)有效地降低人体内的热(rè)气(qì)，起(qǐ)到清热利(lì)湿的作用(yòng)，因此对(duì)于一些因为体内火气过大而出现(xiàn)的口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏(piān)寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较大(dà)的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而且(qiě)对于(yú)一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的(de)人群(qún)来说，建议最好(hǎo)是根据(jù)自(zì)身的肠胃(wèi)情(qíng)况来决(jué)定少吃或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪属于(yú)一种食(shí)用(yòng)菌类，具有(yǒu)一定的过敏性(xìng)，食用后(hòu)容(róng)易出(chū)现(xiàn)过(guò)敏的症状，因此对于一些过(guò)敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定(dìng)不过敏后(hòu)方可(kě)继续食(shí)用，以免(miǎn)出(chū)现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可以补充(chōng)人体所需要的(de)能量(liàng)。

　　二、具有明显的(de)防病作(zuò)用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的(de)蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消(xiāo)化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封(fēng)闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化(huà)合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白(bái)2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖(táng)度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可(kě)以补充人体必需的营(yíng)养元素，增强人体免疫力(lì)和抗病能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中(zhōng)的上品(pǐn)，能止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血压。

　　长期(qī)服用还可(kě)调(diào)节中老(lǎo)年人的血(xuè)糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具(jù)有显著的调节机体和(hé)预防疾病的作用(yòng)，因此越来越受到人们(men)的(de)重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不(bù)了(le)的接缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙刷或(huò)者其他(tā)专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要是它(tā)们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去除根部的泥(ní)土，放入(rù)不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部(bù)分去掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润(rùn)平(píng)整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透(tòu)明但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来(lái)。

　　这时(shí)我(wǒ)们(men)需要马上把它捞出来，然后用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定(dìng)要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较(jiào)暗，非常容易造(zào)成熟后松散(sàn)变质的情况。

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