红薯怎样挑才(cái)甜呢？选品种(zhǒng)的。关于红(hóng)薯(shǔ)怎样挑才(cái)甜呢以(yǐ)及(jí)红薯(shǔ)怎样挑(tiāo)才(cái)甜呢，红薯怎样挑才甜一点，红(hóng)薯怎(zěn)样挑甜(tián)的，怎样挑选红薯比较(jiào)甜，怎样挑烤红(hóng)薯比较(jiào)甜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你收拾以(yǐ)下的日子常识：

红薯能够生吃吗(ma)

　　红薯是能够生吃(chī)的。

　　红薯为一类(lèi)较常(cháng)见的食(shí)物，能够(gòu)生(shēng)吃红薯(shǔ)，但不(bù)主张(zhāng)生(shēng)吃红薯。生吃(chī)红薯不(bù)会引起中毒，但(dàn)生(shēng)红薯中含有丰厚的淀粉(fěn)，

　　生红薯中的淀粉很难消(xiāo)化、吸收，有或(huò)许由于消化不(bù)良(liáng)而出现(xiàn)腹胀、打嗝。将生红薯做熟，才可让红薯中的淀粉发生(shēng)变化，相对更易消(xiāo)化(huà)。

　　一起不主张食用过多生红薯，是由于生红薯中含有一种气化酶，会导致食用红薯后产气(qì)，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑(tiāo)才(cái)甜呢(ne)

　　1、选品种。

　　红薯有(yǒu)四(sì)种，分(fēn)别是红心红薯(shǔ)、白心红薯、黄心红薯和紫心(xīn)红薯(shǔ)。

　　红心红薯的滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量十分高，蒸熟之(zhī)后香气溢散，口(kǒu)感十分嫩(nèn)。

　　白心红薯淀粉含量比(bǐ)较高(gāo)，口感上糯(nuò)而不(bù)腻，一般用来制造(zào)薯粉，有嚼劲。

　　黄心红(hóng)薯是最常见的一种(zhǒng)，合(hé)适(shì)蒸食、煮粥、炒(chǎo)菜(cài)等(děng)各种办法(fǎ)，口感也是十分的(de)清甜(tián)爽滑。

　　紫心红薯口感上不是特别好，可是养分价值比较高。

　　几种红薯的口感不同也比(bǐ)较(jiào)大，在购买的时分依(yī)据自(zì)己的需求来挑选(xuǎn)就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最直观能看(kàn)到(dào)的(de)便是红薯的外观(guān)了，在(zài)购买红薯的时分，咱们能够先(xiān)看下红薯(shǔ)的外观，挑选外形丰满、外表润滑地进行购买，假如红薯外表(biǎo)皮(pí)是高低不平(píng)或许(xǔ)有黑点、发霉或(huò)许是有缺口的就别(bié)买(mǎi)了，这种有或许(xǔ)是寄存时刻过(guò)久，或(huò)许会(huì)有(yǒu)蜕变的(de)问题，假(jiǎ)如是外表特别粗糙，或(huò)许也是寄存过(guò)久，水(shuǐ)分有(yǒu)些丢失掉了(le)，还有便是发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的形状(zhuàng)。

　　在挑选红薯的时(shí)分，咱们尽(jǐn)量去挑选两头尖，中(zhōng)心粗形(xíng)状的红薯，这种红薯的口感是(shì)比(bǐ)较好的，由于这种(zhǒng)红薯(shǔ)在成长的(de)过程中(zhōng)养分(fēn)吸收得比较均匀(yún)，养分(fēn)价值更好，圆润(rùn)的红薯看起来(lái)比较美观，可是(shì)相比较(jiào)来(lái)说(shuō)，两头尖、中心粗的红薯口(kǒu)感上会更好一些。

　　4、捏一捏(niē)红薯。

　　在把看好的红(hóng)薯放进购物袋的时分，能(néng)够随手捏一(yī)下(xià)红薯的头尾(wěi)处(chù)，挑(tiāo)选捏起来(lái)比较紧实的，假如是(shì)捏起(qǐ)来比较(jiào)软的话，有或许是水分(fēn)丢失导致(zhì)的，就(jiù)没(méi)有那么新鲜了，所以(yǐ)在挑选捏起来紧实(shí)水(shuǐ)分(fēn)也比较足的。

怎么挑(tiāo)甜红(hóng)薯

　　1、看(kàn)红(hóng)薯(shǔ)的品种。

　　常常买(mǎi)红薯的人(rén)都知道(dào)，一(yī)般红薯(shǔ)会分(fēn)为红(hóng)心的，还有(yǒu)白心的。

　　红心红(hóng)薯的甜(tián)度(dù)比白心的(de)口感会(huì)高(gāo)一些(xiē)，红心的(de)红薯将其烹饪(rèn)熟透(tòu)之后(hòu)，里边的色彩出现(xiàn)的是橘黄色。

　　而白心红薯，它的糖分比(bǐ)较(jiào)低一些。

　　淀粉(fěn)含量高，所以吃起来就略微面一些了。

　　我们假如(rú)分不清它(tā)是红(hóng)心(xīn)红薯仍是白心的红薯，能够(gòu)直接问问摊(tān)主就能够了。

　　2、买(mǎi)两头尖、中心粗的红薯。

　　在买红薯的时分，不论红薯(shǔ)是白心(xīn)的，仍是(shì)红(hóng)心的(de)。

　　最好挑选(xuǎn)，两头尖中(zhōng)心粗(cū)的(de)红薯(shǔ)。

　　由于(yú)这类的红薯被称为(wèi)“公红(hóng)薯”。

　　一(yī)般这类的红薯，它的(de)吸收养分成分比较均匀。

　　做熟之后，它的口感也会比较(jiào)甜美一些(xiē)。

　　而那(nà)些看起来(lái)比较圆润的红(hóng)薯，便是母(mǔ)红薯(shǔ)了。

　　这种红薯的甜度特别低(dī)，并(bìng)且(qiě)口(kǒu)感也特别的差。

　　就(jiù)不主张我们购买啦。

　　3、看(kàn)红薯的(de)表皮。

　　在买红薯(shǔ)的(de)时分，必定要挑选外形丰满，并且洁净润滑的红(hóng)薯。

　　这样的(de)红薯才好吃。

　　假如红(hóng)薯的外(wài)表皮(pí)高(gāo)低不平，并(bìng)且(qiě)有虫眼(yǎn)的(值此之际是什么意思春节，值此 之际de)话(huà)。

　　这样的红(hóng)薯就不主(zhǔ)张购买(mǎi)啦。

　　4、摸一下红薯的(de)外(wài)皮。

　　一般买红薯(shǔ)的时分，红薯(shǔ)的外皮(pí)都会有带有一些泥土(tǔ)。

　　而这些外面的泥(ní)土(tǔ)比较(ji值此之际是什么意思春节，值此 之际ào)枯燥的话，就(jiù)阐明这类的红薯(shǔ)是甜美的。

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