可以把饺子放入一个袋子中(zhōng)，然后握住袋子(zi)，往(wǎng)桌上敲几(jǐ)下，饺子即可分(fēn)开；

　　或者把饺子(zi)放(fàng)入冷(lěng)藏室中冷藏几(jǐ)分钟(zhōng)，解冻后即(jí)可较(jiào)轻松解开；

　　或(huò)者是放在常温下(xià)，让其自然解冻(dòng)，但是这(zhè)样(yàng)饺子皮易(yì)坏(huài)。

　　怎样使冷冻(dòng)饺子(zi)不粘(zhān)一块：刚包好的饺子表面会比较(jiào)潮(cháo)湿(shī)又互相挨着，所以才导致放入冷(lěng)冻室易粘到一起，只要解决潮湿(shī)和间隔问(wèn)题，就(jiù)能让饺(jiǎo)子冷冻时不粘(zhān)在一块。

　　首先可以(yǐ)把(bǎ)饺子分(fēn)开放(fàng)，这样自然饺子不会粘在(zài)一起；

　　也可在饺子皮外(wài)边滚上少许面粉，使饺子皮不要太潮(cháo)湿(shī)；

　　或者饺子包好后在(zài)桌上放1-2小时(shí)，等水分略干(gàn)了再放(fàng)进冰(bīng)箱(xiāng)。

　　饺(jiǎo)子冻成一(yī)坨直接蒸法：等锅(guō)里的水开了，把饺子放到笼屉上即可(kě)，蒸20分钟左右即可食用，但是要注意蒸的(de)时间足够长，防止粘(zhān)在一起的部分蒸(zhēng)不熟(shú)。

　　若是在蒸饺子之(zhī)前等饺子解(jiě)冻，饺子皮(pí)会变得(dé)很软且容易破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅(guō)中放(fàng)冷水(shuǐ)，直(zhí)接把粘在一起的饺子(zi)放入(rù)锅(guō)中。

　　 （2）开大(dà)火，水在慢(màn)慢升(shēng)温的过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热的过(guò)程中，可用勺(sháo)子(zi)推一推饺(jiǎo)子，使饺(jiǎo)子散开(kāi)。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水上，即(jí)可食用。

　　为什么冻(dòng)饺子粘一起(qǐ)要用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)煮：冻好的(de)饺子(zi)直接放入(rù)热水中，会(huì)使饺(jiǎo)子其他部分(fēn)熟得快，而粘在(zài)一起的部(bù)分还(hái)没熟(shú)，煮太(tài)久饺子易(yì)破(pò)，冷水下锅可让饺子皮先吸收一定水分(fēn)，有(yǒu)初步解冻(dòng)的(de)效果，这样饺子(zi)既不会(huì)粘在一起也不会有部分煮不(bù)熟的情况(kuàng)。