年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办呢？在(zài)蒸(zhēng)年糕(gāo)时(shí)发现年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会的。关于年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视(shì)频，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办窍(qiào)门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么(me)办(bàn)，年糕(gāo)没(méi)蒸熟怎么(me)办等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

年糕是大米(mǐ)做(zuò)的吗<韵母带ao的字有哪些，带韵母ao的字有哪些字/h3>

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大(dà)米(mǐ)或糯米做的。年糕(gāo)多(duō)用糯米磨粉制(zhì)成，而糯米是江(jiāng)南的特产，在北方(fāng)有(yǒu)糯米(mǐ)那样黏性的谷物(wù)，

　　古来(lái)首(shǒu)推黏黍。这(zhè)种黍(shǔ)脱(tuō)壳磨粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘(zhān)、而(ér)且还甜。其制作方法是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成(chéng)硬(yìng)一(yī)点的(de)面团(tuán)，将(jiāng)枣(zǎo)和(hé)栗(lì)子等(děng)贴在粉(fěn)团上，用箬叶(yè)裹起蒸(zhēng)熟即(jí)成。这种糯米(mǐ)糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米(mǐ)制(zhì)作(zuò)年(nián)糕的代(dài)表(biǎo)是弋阳年(nián)糕，弋阳(yáng)年糕(gāo)以弋阳大禾(hé)谷米(mǐ)为(wèi)原料，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工艺制(zhì)作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以(yǐ)在(zài)锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需(xū)要把一(yī)根筷子(zi)戳进去再拿出来，如果发现筷子表面是干燥的(de)，说明(míng)年糕(gāo)就蒸好(hǎo)了，如果(guǒ)筷子上(shàng)沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就是(shì)还没(méi)有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金(jīn)银(yín)，年糕又称(chēng)年年糕，与年(nián)年(nián)高谐音(yīn)，寓意(yì)着(zhe)小孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前人有(yǒu)诗称(chēng)年(nián)糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白色如(rú)银黄色金(jīn)。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是从春(chūn)秋(qiū)战国时期吴国都(dōu)城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一(yī)带民间有年糕年(nián)糕年年(nián)高，今(jīn)年更比(bǐ)去(qù)年(nián)好的民谚。

　　人们还用年(nián)糕印板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形(xíng)状外观，象征吉祥如意(yì)、大吉大利；有(yǒu)的则做成玉兔、白(bái)鹅等小(xiǎo)动物，构成真正(zhèng)意义上的内容与形式的(de)完美结(jié)合。

　　有经验(yàn)的年(nián)糕师傅说，要想(xiǎng)做出(chū)好(hǎo)的(de)年糕，最重要的是注(zhù)意水和(hé)油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也很重要(yào)，一(yī)般(bān)市场上买(mǎi)的糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别的米粉，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米(mǐ)做(zuò)，为的是保正年糕的纯(chún)正度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做成(chéng)很多种口味，但都是在最基本的原味(wèi)年糕上加入(rù)个人喜(xǐ)欢的其它材料(liào)，如红枣等。

年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)办(bàn)

年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办？切片。

蒸年(nián)糕(gāo)怎么做好吃又简单(dān)韵母带ao的字有哪些，带韵母ao的字有哪些字窍门(mén)

　　食材(cái)：糯米粉50克、粘米粉100克(kè)。

做(zuò)法

　　1.将糯米粉(fěn)和粘米(mǐ)粉同时(shí)倒进一个宽敞(chǎng)的容器，用刮刀或者筷子混合(hé)均匀。

　　2.准(zhǔn)备一碗(wǎn)温水，用量大(dà)约为粉重量的70%左右(yòu)，将混合粉揉成面团(tuán)，醒大约(yuē)3分钟(zhōng)。

　　3.将(jiāng)醒(xǐng)后的(de)面(miàn)团分成大小均匀的(de)几块，具体多大根(gēn)据自(zì)己喜好。

　　4.把小面团搓(cuō)成喜欢的样(yàng)子，可以是(shì)条状也可以是馒头状(zhuàng)，上(shàng)锅蒸，水开后蒸(zhēng)20分钟(zhōng)。

　　5.出锅(guō)就可以吃了，如果喜(xǐ)欢吃甜口(kǒu)的，可以(yǐ)蘸蜂蜜或(huò)白糖。

小窍门

　　1、水的用量不用那么机械，加水(shuǐ)的(de)时候慢慢加，水(shuǐ)多了就(jiù)加点点(diǎn)粉，面干了就加一(yī)点点水，和成(chéng)面团(tuán)不(bù)开裂(liè)能成型就可以了。

　　2、粘米粉(fěn)和(hé)糯米粉2：1，由(yóu)于糯(nuò)米粉的量少些，因此不会特(tè)别(bié)糯，更多的是米香(xiāng)味，如果喜欢吃(chī)糯一(yī)些的，可(kě)以调(diào)整两种粉的(de)比例。

　　3、一次(cì)不必(bì)做太多，可以想(xiǎng)吃的时候(hòu)根据个人食(shí)量做点，每次(cì)都吃现做的(de)，味道更(gèng)好。

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