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马铃薯可以当主(zhǔ)食(shí)吃吗(ma)

　　马铃(líng)薯(shǔ)是可以当主食(shí)吃的。

　　马(mǎ)铃薯一般能当主食，可以弥补(bǔ)身体所需养分及热量，与米饭、面食等主食相(xiāng)同可增强饱(bǎo)腹感，在吃的时分要适(shì)量，不宜多(duō)吃，并且(qiě)还可以吃一些其他的食物，留意荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维(wéi)素含量丰厚(hòu)，还含(hán)有一定(dìng)量的蛋白质、脂肪、维生素，以(yǐ)及(jí)多种矿(kuàng)物质，如钙、铁等，

　　适(shì)量(liàng)吃简单被机体所(suǒ)吸收，因而马铃薯可(kě)以(yǐ)作为主食。不只可以弥补养分成分，还可以促进胃肠活动，口感也较(jiào)好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些呢(ne)视频(pín)

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分(fēn)，会发现(xiàn)有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不(bù)同，越圆的(de)马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯外(wài)皮(pí)。

　　马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相(xiāng)似瘀青的(de)部分，里边多半是坏的(de)；而冻伤(shāng)或(huò)腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色(sè)变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　购(gòu)买马(mǎ)铃薯时，主张(zhāng)挑选那种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如(rú)发现(xiàn)马铃薯有(yǒu)水泡过，主张不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马(mǎ)铃薯不简单保(bǎo)存，并且(qiě)保存时刻也很短，口感也欠(qiàn)好。

　　假(jiǎ)如是起皮(pí)的(de)马铃薯，会(huì)比(bǐ)较(jiào)面(miàn)、甜(tián)，适(shì)宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是表皮比较润滑(huá)的马(mǎ)铃薯，口感比较实(shí)、脆，适宜(yí)拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自(zì)己的(de)实践需(xū)求动身。

　　3、看马铃薯(shǔ)是(shì)否发绿。

　　当挑选马(mǎ)铃(líng)薯时，看(kàn)见(jiàn)发芽的马(mǎ)铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有(yǒu)毒素，就不(bù)适宜(yí)再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发(fā)芽不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为两(liǎng)种色彩(cǎi)，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来(lái)说，黄色(sè)肉质的马铃薯比(bǐ)较粉(fěn)、面，而白色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯一般感觉(jué)比较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也(yě)要留意掌握好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马铃(líng)薯作为日常(cháng)食用频率(lǜ)十分高的蔬(shū)菜(cài)，以(yǐ)其多变的口感和(hé)丰厚的烹饪办法而广(guǎng)受(shòu)咱们的喜欢(huān)。

　　马铃薯养分丰厚，易于(yú)消化(huà)，种类也十分的多样，那(nà)，马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的(de)马铃薯:在(zài)挑马(mǎ)铃(líng)薯的时分，你会发现(xiàn)有圆圆的(de)、长长的。

　　形状不同的(de)马铃薯多多少(shǎo)少(shǎo)有点不同，像越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)，则越好剥皮。

　　假如用(yòng)来煮的(de)、炒(chǎo)的(de)，最好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的(de)马铃薯不要拿(ná):当(dāng)在挑选的马(mǎ)铃(líng)薯的时分，看见有发(fā)芽的马铃薯，就不能拿了(le)。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯都含有毒素，就不适(shì)宜(yí)再吃(chī)了，皮外表现(xiàn)已变绿的(de)也是(shì)哦。

　　马铃(líng)薯发芽(yá)的不(bù)能吃，都是些最基(jī)本的知识。

　　 3、选皮(pí)干的马铃(líng)薯:挑选马铃薯的时分，要拿皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，不35c到底有多大，35c是多少能(néng)放得太久，还影响(xiǎng)马铃薯的口感。

　　在色彩方面(miàn)，则挑淡黄色的马(mǎ)铃薯，养(yǎng)分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有没有(yǒu)坏掉的:马(mǎ)铃薯在(zài)运输过程中(zhōng)，也(yě)有(yǒu)或许有些碰在一(yī)同，撞伤了。

　　所以在(zài)挑选的马铃薯的时(shí)分，转一(yī)圈(quān)看看，有没有撞伤(shāng)的。

　　要(yào)不然买回去(qù)，吃不了就白白浪(làng)费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看(kàn)马铃薯(shǔ)形状——在挑(tiāo)马铃薯的时分，会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的(de)马铃(líng)薯，多多少少有点不同，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃(líng)薯外皮——马铃薯不(bù)要(yào)挑有黑色相似瘀青的部分，里边多(duō)半是(shì)坏(huài)的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变成灰(huī)色(sè)或呈黑斑(bān)，水分(fēn)缩短，最好不要挑选(xuǎn)。

　　 购(gòu)买马铃薯(shǔ)时，主张挑选那种(zhǒng)皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发(fā)现马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由于(yú)这(zhè)种被水泡过的马铃薯(shǔ)不简单保存(cún)，并(bìng)且保存时刻也很短，口感(gǎn)也欠(qiàn)好。

　　 假如是起皮(pí)的马铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜(yí)拿来(lái)蒸或(huò)许(xǔ)炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑(huá)的马铃薯(shǔ)，口(kǒu)感比较实(shí)、脆，适(shì)宜(yí)拿(ná)来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践需求(qiú)动身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否发绿(lǜ)——当挑选(xuǎn)马铃薯时，看见(jiàn)发芽的马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素，就(jiù)不(bù)适宜(yí)再吃，外表现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽(yá)不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩(cǎi)——马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色(sè)彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯比较粉、面，而(ér)白(bái)色肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购(gòu)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时也(yě)要留意掌握好这一(yī)点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯(shǔ)归于(yú)粉(fěn)质(zhì)马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥；而(ér)细长的(de)五月皇后种(zhǒng)类则(zé)属(shǔ)黏质，不简单煮烂，适宜用来做咖哩。

　　外表过于高低不平的(de)防止购买(mǎi)。

　　 2、看(kàn)外表挑马铃(líng)薯要挑(tiāo)表皮光亮的，芽眼较(jiào)浅(qiǎn)的(de)。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻底(dǐ)。

　　要(yào)尽(jǐn)量(liàng)挑(tiāo)选肥壮而匀称的马(mǎ)铃薯，表皮无干疤(bā)和糙(cāo)皮(pí)，无病斑、虫咬和机械外伤(shāng)，不萎(wēi)蔫、变(biàn)软(ruǎn)，无(wú)发酵(jiào)酒精气味的最好。

　　 3、看(kàn)色彩(cǎi)要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀(diàn)粉含量高(gāo)，含有(yǒu)胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还(hái)要留意皮层变绿的马铃(líng)薯不要(yào)购买(mǎi)和食用(yòng)。

　　由于其间含有的龙(lóng)葵(kuí)素有毒性，加(jiā)热也不会被损坏(huài)，吃了会中(zhōng)毒。

　　 马铃薯的.寄(jì)存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即可，不行放在阳光下暴(bào)晒，也没必要放在冰箱里，温(wēn)度过高(gāo)会(huì)导致(zhì)马铃薯生芽或(huò)腐(fǔ)朽，温度(dù)过(guò)低马铃薯易冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在(zài)常温下保存，不(bù)需通过清洗，可(kě)以将马铃(líng)薯与苹果摆(bǎi)在(zài)一同(tóng)，由于苹(píng)果会开释一种使其它蔬(shū)果老化的乙烯(xī)气(qì)体，可以按捺马(mǎ)铃薯发(fā)芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放在漆(qī)黑的旮旯(lá)，不然表皮(pí)变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因(yīn)而妈妈要知(zhī)道(dào)什(shén)么(me)样的马铃(líng)薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发芽马铃(líng)薯(shǔ)吃(chī)不得马铃薯发芽后，芽孔周围(wéi)就(jiù)会含有很多的(de)有毒龙葵素(sù)，这是一种神经毒素，可按(àn)捺(nà)呼吸中枢。

　　最好不(bù)要食用发(fā)芽的马铃薯。

　　如要食用须(xū)深挖及削去(qù)芽(yá)邻(lín)近的皮层(céng)，再(zài)用水(shuǐ)浸(jìn)泡2个小时，煮食(shí)时刻也须长一些，发(fā)芽面积大、芽眼多(duō)的马铃薯最(zuì)好丢掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得(dé)绿皮马(mǎ)铃薯其生物碱毒(dú)性大大高于马(mǎ)铃薯芽眼窝(wō)的毒素。

　　马铃(líng)薯生芽(yá)，只需(xū)抹去芽胚，把皮刮掉(diào)，就(jiù)可(kě)以食用。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯(shǔ)则不行(xíng)食用(yòng)。

　　假如吃马铃薯时口中(zhōng)有点(diǎn)发麻(má)的感(gǎn)觉，则标明该(gāi)马铃薯中还含有较多的龙葵(kuí)素，应立(lì)即中(zhōng)止食用，以(yǐ)防中毒。

　　 能购(gòu)买(mǎi)到甘旨和(hé)养分的食物也可以让(ràng)心境(jìng)变得十分(fēn)的好，上面(miàn)便是对什么样的马铃薯好的一些(xiē)介(jiè)绍，这样咱们在购买食材的时分可以依照上面的办法去试(shì)一下(xià)，这(zhè)样制造起(qǐ)来或许吃起来(lái)的(de)时分就可以更好地品味(wèi)它的滋味(wèi)了。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃(líng)薯是否有(yǒu)损(sǔn)害(hài)。

　　假(jiǎ)如马(mǎ)铃薯(shǔ)现(xiàn)已(yǐ)破皮，或许马铃(líng)薯有(yǒu)虫蛀孔洞的，主张不要选(xuǎn)购这类马铃(líng)薯(shǔ)。

　　这种(zhǒng)马铃薯混有伤残、虫灾，往往简单蜕变，买(mǎi)回家放置不久。

　　并且这类马铃薯的口感也欠好，养分也较差，真实没必(bì)要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一35c到底有多大，35c是多少般来说，马铃薯有两(liǎng)种类型(xíng)，一种是外形没(méi)那(nà)么规矩的，一(yī)种是比较(jiào)圆(yuán)的，一般咱们(men)会主张挑选那种外(wài)形(xíng)比较圆的马铃薯，由于这儿(ér)马铃薯削(xuē)起来很(hěn)便利，比较不(bù)那(nà)么费(fèi)力。

　　所以说挑选越(yuè)圆的(de)马(mǎ)铃(líng)薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是否起(qǐ)皮。

　　假如是起皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会感觉比(bǐ)较(jiào)面比较甜，适(shì)宜拿来(lái)蒸或许(xǔ)炖；假如是那种表皮(pí)比较润滑(huá)的马(mǎ)铃(líng)薯，它的口感会比较实、脆，此刻若是拿来(lái)炒马铃薯丝的(de)话，那是再适宜不过了。

　　所(suǒ)以选购(gòu)马铃薯要学会(huì)从自己的实践需求(qiú)动身。

　　 4、看马铃薯的肉质(zhì)色彩。

　　马(mǎ)铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的(de)马铃(líng)薯，往往会比较粉比较(jiào)面，假(jiǎ)如是白色肉质的马铃(líng)薯，一般会感觉(jué)比较甜。

　　所以选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时也要(yào)留意这一点细节，要掌握好。

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