新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者(zhě)可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内的(de)燥热之气的(de)加重，尤其是本(běn)身就是热性(xìng)体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的(de)含(hán)量是比较(jiào)高的(de)，身体肥(féi)胖的人群也不建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人(rén)群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅(é)蛋(dàn)的(de)食用(yòng)量也要注意，主要是一次摄入(rù)过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的加重且很难被人体消化吸收，一般(bān)一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合适(shì)，且个(gè)人体质也健(jiàn)康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体(tǐ)的(de)作用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富(fù)，对武汉市有多少人口2023年，武汉市有多少人口2022总人数(duì)人体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在容器中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其(qí)实有(yǒu)很多要注意(yì)的点，比较常见的(de)储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于(yú)保(bǎo)存(cún)鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下(xià)，胚(pēi)胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目(mù)的自(zì)然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污(wū)物的(de)蛋(dàn)可(kě)以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。<武汉市有多少人口2023年，武汉市有多少人口2022总人数/p>

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上(shàng)一(yī)层食(shí)用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外(wài)部(bù)细菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含(hán)有多种蛋白质(zhì)，最多(duō)和最主要的是(shì)蛋(dàn)白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必(bì)须(xū)的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于(yú)人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其(qí)中(zhōng)约一(yī)半(bàn)是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育(yù)有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维(wéi)生素也是(shì)人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水沸腾武汉市有多少人口2023年，武汉市有多少人口2022总人数后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放入(rù)水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在(zài)炒(chǎo)前(qián)加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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