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菜籽(zǐ)油可以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可以炒菜(cài)的。

　　可以炒菜哦。菜籽(zǐ)油(yóu)富含维生素E、各(gè)类(lèi)脂肪酸(suān)等，可以很(hěn)好地被人体吸收，平日里可以用来煎炒食物，真是好(hǎo)看(kàn)又好(hǎo)吃(chī)呢

　　菜籽油(yóu)也(yě)就是(shì)我们(men)俗称的菜油(yóu)，也叫做油菜籽油、香菜(cài)油，是(shì)用油菜籽榨出(chū)来的食(shí)用油的一(yī)种。

　　菜籽油金黄金(jīn)黄的，不(bù)仅色(sè)泽诱人，而且(qiě)闻起来还有一股香香的味道，用它(tā)炒出来的菜(cài)不(bù)仅(jǐn)味美，而且营(yíng)养(yǎng)价值高(gāo)。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉生油(yóu)味(wèi)方法

　　1、当油烧开时下(xià)锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐也(yě)糊化(huà)沉淀，也(yě)能使菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧(shāo)热时，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞(lāo)出。

　　再投入1-2片青菜，使(shǐ)其(qí)冒烟，就没有异味了(le)。

　　3、先将菜(cài)籽(zǐ)油倒入锅中(zhōng)烧热(rè)；油烧热后往锅中放入(rù)适量的(de)生花(huā)生，等到花生炸熟后，捞出(chū)即可(kě)去除生油(yóu)味。

　　4、黄豆(dòu)除味法：菜籽(zǐ)油烧热时(shí)，放入十几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中(zhōng)菜籽油烧沸时(shí)，放入大米干饭或者馒头片，炸(zhà)焦黄捞出，米饭或(huò)者(zhě)馒(mán)头片能够吸附(fù)异味。

　　6、馒头除味法：先(xiān)将菜籽油烧(shāo)热(rè)，然后放几片馒(mán)头片(piàn)油炸，待炸过(guò)的菜籽油冷却后，将其装坛(tán)储存(cún)，日(rì)常用于炒菜，不仅(jǐn)无(wú)异味(wèi)，而且还有油炸的(de)香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之(zhī)后加热葱(cōng)花、生(shēng)姜、蒜(suàn)末以及桂皮等等进行翻炒(chǎo)即可。

　　当菜籽油冷却过(guò)后(hòu)，可以选(xuǎn)择放到(dào)密封的瓶子(zi)当中进行存放。

菜籽(zǐ)油怎么去掉生油味

　　先将菜籽(zǐ)油倒(dào)入(rù)锅中烧热；油烧热后往(wǎng)锅中放入适量的(de)生(shēng)花(huā)生，等到(dào)花(huā)生炸熟后，捞出即(jí)可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热(rè)；

　　 2、油烧热后往(wǎng)锅中放入(rù)适量的生花生(shēng)，等到花生炸熟(shú)后，捞出即(jí)可去除(chú)生油味。

　　 其(qí)他(tā)方法：

　　 1、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然(rán)后放(fàng)几片馒头片油(yóu)炸，待炸过(guò)的菜(cài)籽油冷却(què)后，将其(qí)装坛储(chǔ)存，日常(cháng)用于炒(chǎo)菜，不仅无(wú)异味，而且(qiě)还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除(chú)味法：菜(cài)籽油烧热时，放入十(shí)几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞出(chū)，即可(kě)去除异(yì)味。

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