新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加(jiā)重某(mǒu)种(zhǒng)疾病(bìng)症状的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋(dàn)当中富(fù)含的(de)蛋白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在(zài)人体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的(de)复发，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要(yào)注(zhù)意食用禁忌(jì)问题(tí)，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的(de)人群(qún)是(shì)不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容(róng)易(yì)导致人(rén)体内的燥热之气(qì)的(de)加重，尤其是(shì)本身就是(shì)热性体质(zhì)的人群(qún)，也不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的(de)含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群(qún)也(yě)不(bù)建无可厚非是什么意思议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入(rù)过多的(de)鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负(fù)担(dān)的加(jiā)重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人体健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长无可厚非是什么意思

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存(cún)上(shàng)面其实有很(hěn)多(duō)要注意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法对(duì)于(yú)保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合格(gé)的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这(zhè)样(yàng)的温(wēn)度(dù)下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物(wù)和(hé)酶的(de)活(huó)动受(shòu)到(dào)抑制，保鲜(xiān)的(de)目(mù)的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝上小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的(de)是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富有人体(tǐ)所必(bì)须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经组织的发(fā)育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维(wéi)生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这些(xiē)维生素也是人体(tǐ)所必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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