猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位(wèi)的(de)。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特殊(shū)的味道(dào)，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味(wèi)的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用(八千米多少公里yòng)忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的(de)上部(bù)部位(wè八千米多少公里i)。

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪(zhū)慎旁肚仁(rén)，这(zhè)个(gè)部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂(liè)出各种美(měi)食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后放进水快(kuài)开的(de)锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘(zhān)膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不(bù)要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用八千米多少公里白(bái)茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随(suí)吃

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百科——猪(zhū)肚

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