把咸蟹子用(yòng)塑(sù)料袋装(zhuāng)好,直接放在(zài)冰箱的冷藏(cáng)室即可。

　　2、能够将咸蟹子放在一个盒子里,再在(zài)咸蟹子外(wài)表(biǎo)放(fàng)一层(céng)冰块,一起撒一些盐,之后在上边(biān)再放咸蟹子,这(zhè)样一层咸(xián)蟹子(zi)一层冰就能(néng)够(gòu)延伸保存时(shí)刻。

　　3、假如腌制好的(de)咸蟹(xiè)子数量不是许多的话,能够直接(jiē)蒸熟之后(hòu)保存。

咸螃(páng)蟹怎样保鲜时刻(kè)长

　　螃蟹的保鲜(xiān)可采纳以(yǐ)下四种(zhǒng)办法：

　　1、沙培保(bǎo)运法(fǎ)：即(jí)一层蟹撒(sā)一(yī)层(céng)湿海沙（或将(jiāng)沙(shā)用海水渗透）。

　　2、将麻(má)袋片或蒲(pú)包用(yòng)海水渗透(tòu)后，将(jiāng)活蟹(xiè)包装。

　　每包不超越5公斤(jīn)。

　　3、冰盐保鲜法：蟹是(shì)保(bǎo)鲜(xiān)难(nán)度很大(dà)的海产品，在运输过程中如无冷(lěng)冻设备，时刻稍长就会蜕变。

　　可采纳一层蟹一层冰(bīng)，并在冰(bīng)上(shàng)均匀(yún)地撒上20％的盐。

　　这样当冰和盐混合在一起时，会下降冰的(de)温度(dù)，比单用冰作用好。

　　4、熟储。

　　假如(rú)数量不大，时刻在三五天(tiān)内，可将蟹(xiè)蒸熟，出锅后散放(fàng)在阴凉处晾透，再装放阴凉处(chù)，此后每天(tiān)蒸1次，可(kě)坚持原有(yǒu)之(zhī)鲜美。

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