浆水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的(de)？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性的以及浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等(děng)为原料，在沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的(de)身体健康(kāng)，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食(shí)，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不(bù)建议(yì)服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期(qī)间，要(yào)注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人三天不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对(duì)于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会有一个(gè)发酵的(de)过程(chéng)，在这个过程中会(huì)产生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微(wēi)生物具有(yǒu)帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒(dú)去火的(de)功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是(shì)有好(hǎo)处(chù)的(de)。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个(gè)度，所谓(wèi)过犹(yóu)不(bù)及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过(guò)程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也(yě)很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里一(yī)般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中(zhōng)；最(zuì)后把下(xià)面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿(dùn)下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活(huó)人(rén)体内(nèi)的某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自(zì)我调节的能(néng)力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药(yào)，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可(kě)能因此而(ér)食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内的碱性(xìng)物(wù)质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩(hái)子的(de)话，就会影响个头发育，大人的(de)话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹患各(gè)种化脓(nóng)性(xìng)疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆(jiāng)水面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆水我的(de)哈喇(lǎ)子都要留(liú)下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗，比如孕妇(fù)就不可多(duō)吃，浆水在(zài)发(fā)酵过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作用过(guò)多(duō)食(shí)用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡(pào)太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用(yòng)了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不(bù)要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁(fán)，那就会胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要(yào)适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进食欲的功能也很(hěn)不(bù)错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复(fù)杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放置的(de)地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意用专(zhuān)用的(de)器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是(shì)很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做汤，作为面食(shí)作(zuò)料(liào)，还(hái)有一个特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这(zhè)里(lǐ)偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好(hǎo)的东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑(yí)问可以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特(tè)别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重病情，不利于胃(wèi)病的(de)康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人(rén)们经(jīng)济(jì)不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代替醋(cù)做(zuò)调味品，所浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗以(yǐ)很多经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们(men)常说(shuō)的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的(de)东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的(de)面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人(rén)品尝后大都面(miàn)露一付(fù)难以(yǐ)置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不(bù)论走到那(nà)里都(dōu)会铭记着那种味道，那是(shì)家的(de)味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的(de)身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是(shì)胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时(shí)代不同(tóng)了，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让(ràng)人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面可是(shì)降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名(míng)，很多同村人不(bù)论远近(jìn)，都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水的水要用别(bié)人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血(xuè)压(yā)，她说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 浆水是热性还是凉性的 浆水可以当水喝吗