竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才(cái)熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知识(shí)答(dá)案(àn)：

竹荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮(zhǔ)之(zhī)前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌盖头封(fēng)闭的一(yī)端(duān)，同时要去(qù)除竹(zhú)荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以需要(yào)沸水(shuǐ)煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可(kě)以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理方法其实(shí)也不难，只要把它比较难清理的地方都(dōu)要注意去洗干(gàn)净就好了(le)，很(hěn)难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除(chú)根(gēn)部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却(què)又(yòu)不烂、能够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把(bǎ)它(tā)捞起来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时(shí)候务(wù)必要做到彻底(dǐ)的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)还是热水泡(pào)

　　都可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是(shì)冷水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的(de)时(shí)间(jiān)比较长，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时(shí)间比较短，建(ji高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级àn)议可以根据个人方便(biàn)的时间来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需要注意的(de)是不建(jiàn)议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然就会(huì)破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所(suǒ)含的营养物质，导致竹荪的(de)营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质(zhì)，而(ér)且其中的(de)氨基酸符合人体所(suǒ)需(xū)要的氨基酸(suān)比例(lì)，食用后可以(yǐ)为人体补充多种营养(yǎng)物质，能够维持人体组织(zhī)器(qì)官(guān)的正常生(shēng)理(lǐ)功能，并促(cù)进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺内的热(rè)气，起到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气(qì)的作用，因此对于(yú)一些因为肺气上(shàng)行、肺气(qì)亏(kuī)虚所(suǒ)导致(zhì)的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降低人体内(nèi)的热气，起(qǐ)到清热利湿的作(zuò)用，因此对(duì)于一些因为体内火气过大而(ér)出现(xiàn)的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状来说(shuō)，都可以通过(guò高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级)吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食(shí)用后会(huì)对脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在(zài)吃的时候一定要适量食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃(wèi)比较虚(xū)寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定(dìng)少(shǎo)吃或不吃，以(yǐ)免食用后(hòu)出现(xiàn)肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易(yì)出现过敏的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确(què)定(dìng)不过敏后(hòu)方可(kě)继续食用，以(yǐ)免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质(zhì)，可以(yǐ)补充人体所(suǒ)需要的能(néng)量。

　　二(èr)、具有明显的防病作(zuò)用和(hé)机体调节功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰富的(de)蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰富(fù)的微(wēi)量元(yuán)素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的(de)粗纤维，可以适当的(de)促进肠胃的运动(dòng)，在一定程度上提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅(guō)的话(huà)，要煮久一点(diǎn)。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是(shì)野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分(fēn)钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话可以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水(shuǐ)化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质(zhì)条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称(chēng)糖度和(hé)不对称糖度丰富(fù)多(duō)彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充人(rén)体必需的(de)营养元素，增强人(rén)体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗(liáo)中的上(shàng)品，能(néng)止痛(tòng)、补气(qì)血、降血压。

　　长期(qī)服(fú)用还可调节(jié)中(zhōng)老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血(xuè)症、风(fēng)湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显(xiǎn)著的调(diào)节机体(tǐ)和预(yù)防疾病的作用(yòng)，因(yīn)此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难(nán)清理(lǐ)的地方必须清(qīng)理，清(qīng)理(lǐ)不了(le)的接缝(fèng)可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工具(jù)刷。

　　要是(shì)它(tā)们(men)能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实(shí)用的解(jiě)决方(fāng)法(fǎ)是去(qù)除根部的(de)泥土，放入(rù)不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)高级合伙人律师一年收入多少，律师合伙人分几级部(bù)又粗(cū)又老的(de)部分去掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越(yuè)来(lái)越(yuè)透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们(men)需要马(mǎ)上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容(róng)易(yì)造成熟后(hòu)松散变质的情况。

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