颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕(ǒu)粉能吃(chī)吗颗粒状藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状(zhuàng)的藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量(liàng)好的(de)藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而(ér)且无异(yì)状，另外质(zhì)量好的藕粉中还(hái)会(huì)一些片状(zhuàng)物质存在，那些质(zhì)量差或者假的藕粉质(zhì)地粗糙，用手(shǒu)捏的时候有(yǒu)颗粒(lì)感(gǎn)，但(dàn)是(shì)没有片状物。

　　毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗质量好的(de)藕粉冲调以后会是透明(míng)状，而(ér)且吃的(de)时(shí)候一点也不粘喉。

藕粉是(shì)粉(fěn)状好还(hái)是颗粒(lì)状好

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末状藕(ǒu)粉(fěn)，本质上并没有(yǒu)区(qū)别，都是现代精加工后的藕粉(fěn)，只是外观形状不同而已。

藕(ǒu)粉买什么(me)样(yàng)的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大(dà)品(pǐn)牌(pái),藕粉/奶茶(chá)/粉丝/农副产品/休(xiū)闲食品等(děng)产品专业生(shēng)产加工的私营独资企业(yè),杭州(zhōu)三家村(cūn)藕粉(fěn)厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林产品(pǐn)科研开发/深加工/销售为一体(tǐ),国内(nèi)较大藕(ǒu)粉生(shēng)产厂(chǎng)家,行业标(biāo)准(zhǔn)参与(yǔ)起草单位,杭州(zhōu)天堂(táng)食(shí)品(pǐn)有限(xiàn)公司(sī) )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创(chuàng)于(yú)1928年,致力于副食品(pǐn)零(líng)售/批发,兼营餐饮(yǐn)/住宿的大型副食品连(lián)锁企业,主打西湖藕粉/麻(má)酥糖/麻糕产品,杭州采芝(zhī)斋(zhāi)食品有限公(gōng)司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特色糕点(diǎn)/山核桃(táo)笋(sǔn)干(gàn)产品享有盛誉,致力于(yú)开发加工天然健康(kāng)地方名优特食品(pǐn)为(wèi)主(zhǔ)导产业,杭州万隆果干食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕(ǒu)粉企业,澄(chéng)江(jiāng)藕粉的代表性品牌,农产(chǎn)品(pǐn)加工知名企业,云南德春绿色食品有限公司(sī) )

　　6、洪湖(hú)水(shuǐ)乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产(chǎn)/加工/销售的企业,销售网络遍布全国(guó),洪(hóng)湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专(zhuān)营西湖龙井茶/兼(jiān)营世(shì)界各地名优茗(míng)茶及花草茶/茶具的现(xiàn)代茶(chá)业(yè)企业,杭州(zhōu)艺福(fú)堂(táng)茶业有限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华(huá)老字号,专注(zhù)于经营(yíng)生(shēng)产中式餐饮和食品(pǐn),素有"知味停车(chē)/闻香下马"的美(měi)誉,杭州饮(yǐn)食服务集(jí)团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从(cóng)事白莲系列产品开发(fā)生产,集(jí)白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲系列(liè)产品(pǐn)销往(wǎng)海内外,广昌莲香食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营养健康食品的研(yán)制/生(shēng)产/销售/宣传于(yú)一(yī)体的综合型食品(pǐn)企业,桂林智强食品开发有限公司 )

藕粉有假的(de)吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含有(yǒu)多量的(de)铁质和(hé)还原(yuán)糖(táng)等成(chéng)分，与空(kōng)气接触，极(jí)易氧化(huà)，使粉(fěn)的颜色(sè)由白而转(zhuǎn)微(wēi)红(hóng)。

　　其(qí)他淀粉(fěn)(如(rú)甘薯、马铃(líng)薯、葛根等淀粉)没有(yǒu)这种变化，都是纯白色或稍带黄(huáng)色的(de)；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈(chéng)玫瑰红色(sè)，则是加入食用色素(sù)所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉(fěn)具有独特(tè)的浓郁清香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气。

　　手(shǒu)试.取(qǔ)少许藕(ǒu)粉(fěn)用(yòng)手指揉擦，其(qí)质(zhì)地比(bǐ)其他淀粉都(dōu)要细腻滑(huá)爽，滑爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕(ǒu)粉和其它淀粉有时呈片状，但(dàn)片状的藕(ǒu)粉表(biǎo)面上(shàng)有丝状纹络；

　　而其(qí)毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗他片状淀(diàn)粉的两侧，表面(miàn)是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放(fàng)入口(kǒu)中(zhōng)．触及唾液即(jí)会很快(kuài)溶化；

　　而其(qí)他淀粉入口后，不仅不易溶(róng)化．而且还会粘糊(hú)在一起或呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕(ǒu)粉用少量(liàng)冷开(kāi)水调匀后，再以沸水(shuǐ)冲调，随即(jí)熬透可食，其吸(xī)水胀(zhàng)性可(kě)达(dá)八、九(jiǔ)倍。

　　熟(shú)浆色泽微(wēi)红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠(chóu)厚的熟桨(jiǎng)会全(quán)变成稀浆。

　　其(qí)他(tā)淀(diàn)粉多需在炉子(zi)上加热(rè)调煮，才能(néng)食用(yòng)，它(tā)们的吸水胀(zhàng)性及韧性(xìng)均不如(rú)藕粉(fěn)，色泽多(duō)呈(chéng)白色或褐(hè)色，而(ér)且不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放置十多小时，也仅仅是碗边四周(zhōu)一圈呈稀浆状，中间(jiān)部分仍凝结不变。

藕粉有副(fù)作用吗

　　藕粉没什么(me)副作用(yòng)，但(dàn)藕粉含淀粉(fěn)过多，肥(féi)胖(pàng)者应少(shǎo)食(shí)。

　　自古(gǔ)，藕(ǒu)粉就是百(bǎi)姓(xìng)习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃(wèi)消化(huà)功能(néng)低下、胃及十二指肠溃疡患(huàn)者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能(néng)治(zhì)热渴，散留血，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还(hái)记载，藕粉服食，轻身益(yì)年。

　　莲(lián)藕粉主要成分是莲藕，故与莲(lián)藕相克必与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆(dòu)与莲藕食物相(xiāng)克，大豆中含有丰富(fù)的铁质(zhì)，不能与含(hán)纤维素多的莲藕同(tóng)食(shí)毛豆几月份成熟上市 毛豆是药材吗，因为(wèi)纤维素会影响人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝(gān)与(yǔ)莲藕食(shí)物(wù)相克(kè)，莲藕(ǒu)含有纤维素(sù)，纤维(wéi)中(zhōng)的醛糖酸可(kě)与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形(xíng)成混(hùn)合物(wù)，降低人体(tǐ)对这些元素的吸(xī)收(shōu)。

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