薯类都有(yǒu)哪些食物，薯类都有(yǒu)哪些图(tú)片是薯类作物又称根茎(jīng)类作物，主要包括(kuò)甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、山药、芋类(lèi)等(děng)的。

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薯(shǔ)类(lèi)都有哪些食物，薯类都有哪些图片

　　薯类作物又称(chēng)根茎类作(zuò)物，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类(lèi)等。

　　这类作物的产品器官是块根和块茎，具有生长前期和块根(gēn)膨大期两个生理分(fēn)期。

　　1、甘薯：又(yòu)称(chēng)番(fān)薯、山芋、红(hóng)薯、地瓜等(děng)，中国的甘(gān)薯种(zhǒng)植面(miàn)积和总产量均占(zhàn)世(shì)界(jiè)首位。

　　甘薯的(de)根分为(wèi)须根、柴根(gēn)和块根，其中块(kuài)根是贮(zhù)藏养分的(de)器官，是(shì)供食用的部分，有纺(fǎng)锤形、圆筒形、球形和块形(xíng)等多(duō)种形状。

　　块根还(hái)具有(yǒu)根出(chū)芽的特(tè)性(xìng)，是育(yù)苗繁殖(zhí)的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋(yáng)芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是重要的粮食(shí)、蔬菜兼用作物。

　　产(chǎn)量高，营养丰富，对环(huán)境的适(shì)应性较(jiào)强，现已遍布世界各地(dì)，马铃薯鲜(xiān)薯可(kě)烧(shāo)煮，作粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原(yuán)产于美洲(zhōu)热带，全世(shì)界热带地(dì)区广为栽培(péi)。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做面包、提(tí)供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃(nǎi)至酒精饮料。

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