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现实中有和自己儿子的吗，有多少给过自己的儿子灌的肉肠怎么出现白色的东西呢灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的(de)肉肠怎么出现白色的东(dōng)西呢？灌的(de)肉肠出现白色(sè)的东西的有两(liǎng)种原(yuán)因(yīn)，一是肉肠腌制(zhì)过程(chéng)中在肠衣上(shàng)戳(chuō)了(le)小孔，肉(ròu)肠(cháng)里的肉含(hán)有(yǒu)的油和盐透过小孔慢慢(màn)渗出(chū)来形成了白点(diǎn)；二是肉肠发霉、变质，出现了白霉斑(bān)，建议立(lì)即丢弃(qì)，不要食(shí)用的。关(guān)于(yú)灌的肉肠怎么出(chū)现(xiàn)白色的东西呢以及灌的肉肠怎么出现白色的东西呢(ne)，灌的肉肠怎么出现白色(sè)的东(dōng)西(xī)是什么，猪肉灌(guàn)肠上(shàng)有白色的是什么，灌肉肠(cháng)外面(miàn)很多白点怎(zěn)么(me)回事(shì)，猪肉灌(guàn)肠表面(miàn)有白点等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

灌(guàn)的肉肠(cháng)可以冷冻吗

　　灌(guàn)的(de)肉(ròu)肠是可以(y现实中有和自己儿子的吗，有多少给过自己的儿子ǐ)冷冻的。

　　可以,但是灌肠冷冻(dòng)后(hòu),肉质(zhì)比较硬,表皮会比较柴。如果需要吃的时候,需要重新蒸一下,冷冻能够(gòu)保存很久(jiǔ),

　　但是口(kǒu)味会发(fā)生改变。所以能够较快吃完的话尽可(kě)能(néng)还是在(zài)冷(lěng)藏室保存即可。

灌(guàn)的肉(ròu)肠(cháng)怎么出现白色的东西呢(ne)

　　灌的(de)肉肠出现白色(sè)的东西的(de)有两(liǎng)种原因(yīn)，一(yī)是肉(ròu)肠腌制过程中在(zài)肠衣(yī)上戳(chuō)了小孔，肉肠里(lǐ)的肉含有的(de)油和盐透(tòu)过小孔(kǒng)慢慢渗(shèn)出来形成了白点；二(èr)是肉肠发霉(méi)、变质，出(chū)现了(le)白霉斑(bān)，建议立即丢(diū)弃(qì)，不要(yào)食(shí)用(yòng)。

　　肉肠用刀切成片(piàn)状，配蒜汁或辣椒油或(huò)调制的(de)醋(cù)汁上桌蘸食。

　　口感入嘴滑(huá)嫩，汁水饱满(mǎn)。

　　灌的肉肠制作方法：

　　1、将猪肉和牛(niú)肉，肥膘肉洗(xǐ)净切成小块分别放入盆(pén)中。

　　2、猪肉和牛肉分别(bié)放入(rù)7克(kè)盐搅(jiǎo)拌均匀后放入冰(bīng)箱冷藏腌制(zhì)3小时即(jí)可。

　　肥(féi)膘肉(ròu)放入5克盐拌匀(yún)也(yě)放入冰箱腌制(zhì)3小(xiǎo)时左右。

　　3、有条(tiáo)件的用(yòng)绞肉(ròu)机分别把猪(zhū)肉和牛肉肉(ròu)绞一遍，然后在(zài)把肥(féi)膘(biāo)肉(ròu)搅碎。

　　4、将搅碎的3中，搅(jiǎo)碎的(de)三种(zhǒng)肉倒入盆中，倒入淀粉40克，和(hé)全部的(de)调(diào)料品(pǐn)搅(jiǎo)拌均匀(yún)，然后(hòu)倒入全(quán)部(bù)调料品搅拌(bàn)均(jūn)匀(yún)，中(zhōng)途(tú)分(fēn)多次(cì)加水400克左右，搅打上(shàng)劲即可。

　　5、下面取(qǔ)出泡软洗净的肠衣，用工(gōng)具把(bǎ)搅拌均匀的肉浆灌入，肠衣内（应注(zhù)意(yì)每隔20厘米用绳子几(jǐ)号。

　　）然后放到通风阴(yīn)凉(liáng)通晾制。

　　6、净锅上火倒入清水，大烧开后，再把处(chù)理完(wán)毕香肠(cháng)放入锅中，立(lì)即(jí)改小火卤制成熟即可。

　　卤的时候，注意请看肉(ròu)肠表皮(pí)是不是(shì)气泡，如果有请用竹签(qiān)扎破即可。

　　7、水温大约(yuē)在90度(dù)以上后，改(gǎi)小(xiǎo)火(huǒ)卤(lǔ)制30分钟，然后捞出(chū)肉肠(cháng)晾凉即可。

刚灌(guàn)的香肠表面发白是坏(huài)了吗为什么(me)刚(gāng)灌的香肠(cháng)表面发白

　　1、刚灌的香肠如果温度过高，放置几天后(hòu)，也容易滋生大量的细菌和病(bìng)毒(dú)导(dǎo)致香肠腐坏变质，从而出现表面发白长(zhǎng)霉的(de)现象(xiàng)，是(shì)不(bù)可以继续(xù)吃的，否则(zé)会对(duì)健(jiàn)康造成危害，一(yī)般这种香(xiāng)肠除了发白以外，还会带(dài)有较重的(de)腐烂(làn)味道，很容易鉴(jiàn)别。

　　 2、若是香(xiāng)肠表面发白但并(bìng)没有异(yì)味，那(nà)可能是(shì)肠衣(yī)表(biǎo)面盐(yán)积余的现象，也(yě)就是说(shuō)盐(yán现实中有和自己儿子的吗，有多少给过自己的儿子)析出(chū)来了，这种情况下(xià)清洗赶紧表面(miàn)的白点就可以继(jì)续吃。