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可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁灌的肉肠怎么出现白色的东西呢灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的肉肠怎么出现白色的(de)东西呢(ne)？灌的肉肠(cháng)出现(xiàn)白色的东西的(de)有(yǒu)两种原因，一是肉肠腌(yān)制过(guò)程中在肠衣(yī)上戳了(le)小孔，肉肠(cháng)里的肉含(hán)有的油和(hé)盐(yán)透过小(xiǎo)孔慢慢渗出来形成(chéng)了白点；二是肉肠(cháng)发霉、变质，出现(xiàn)了(le)白霉斑，建议立(lì)即丢弃，不(bù)要食(shí)用的。关于灌的肉肠怎么出现白色的东(dōng)西(xī)呢以及灌的肉肠怎么出现白色(sè)的东(dōng)西呢，灌(guàn)的(de)肉肠怎么出(chū)现白色的东西是什(shén)么(me)，猪肉灌肠上(shàng)有白色的是什(shén)么，灌肉肠外面很多白点怎(zěn)么回事，猪肉(ròu)灌肠表面有白点等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁(zhī)识：

灌(可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁guàn)的肉(ròu)肠(cháng)可(kě)以冷冻吗

　可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁　灌的肉肠是(shì)可以冷冻的。

　　可(kě)以,但是灌肠冷冻(dòng)后,肉(ròu)质比较硬,表皮会比较柴(chái)。如果需要(yào)吃的时(shí)候,需要重新(xīn)蒸一(yī)下,冷(lěng)冻能够(gòu)保存(cún)很久,

　　但是口味会发(fā)生(shēng)改变。所以能够较(jiào)快吃完的话尽可能还是(shì)在冷藏室保存即可。

灌的肉肠(cháng)怎(zěn)么出(chū)现白色(sè)的(de)东(dōng)西(xī)呢

　　灌的肉肠出(chū)现白色(sè)的(de)东西(xī)的有两种原因，一是(shì)肉肠腌制(zhì)过程中在(zài)肠(cháng)衣上戳了小孔，肉肠里的肉含有的油和盐透过小孔慢慢渗出来形(xíng)成了白(bái)点；二是肉肠发霉、变质，出现(xiàn)了白霉(méi)斑，建议(yì)立即丢(diū)弃，不要食用。

　　肉肠用刀切成片状(zhuàng)，配蒜(suàn)汁或辣椒油或调制的醋(cù)汁上(shàng)桌蘸食。

　　口(kǒu)感入嘴滑(huá)嫩，汁(zhī)水(shuǐ)饱满。

　　灌的肉(ròu)肠(cháng)制作方法(fǎ)：

　　1、将猪肉和(hé)牛肉，肥膘(biāo)肉洗净切(qiè)成(chéng)小块分别(bié)放入盆中(zhōng)。

　　2、猪肉和牛肉分别放入7克(kè)盐搅拌均匀后放(fàng)入冰箱(xiāng)冷(lěng)藏腌制3小时即可(kě)。

　　肥膘肉放(fàng)入5克盐拌匀也放入冰箱(xiāng)腌制(zhì)3小时左(zuǒ)右。

　　3、有条件(jiàn)的用绞(jiǎo)肉机(jī)分别把(bǎ)猪肉和牛肉(ròu)肉绞一(yī)遍，然后在把肥膘(biāo)肉搅(jiǎo)碎。

　　4、将搅碎(suì)的3中(zhōng)，搅碎的三种肉(ròu)倒入盆中，倒入淀(diàn)粉40克，和全部的调(diào)料品搅拌(bàn)均(jūn)匀，然后倒(dào)入全部调料品(pǐn)搅(jiǎo)拌均(jūn)匀，中途分多次(cì)加水400克左右，搅打上(shàng)劲即可。

　　5、下面取出泡软洗净(jìng)的肠衣，用工(gōng)具(jù)把搅(jiǎo)拌(bàn)均(jūn)匀的肉浆灌入，肠衣内(nèi)（应(yīng)注意每(měi)隔20厘米用绳子几号。

　　）然后放(fàng)到通风阴凉通(tōng)晾制。

　　6、净锅上火倒入清(qīng)水，大烧开后(hòu)，再(zài)把处(chù)理完毕(bì)香肠(cháng)放入锅中，立即改小火卤制(zhì)成熟即可。

　　卤(lǔ)的时候，注意请看肉肠表(biǎo)皮是不是气泡，如果(guǒ)有请用竹(zhú)签扎破即可。

　　7、水(shuǐ)温大约在90度以上后，改小火(huǒ)卤制30分钟，然后捞出(chū)肉(ròu)肠晾(liàng)凉即可(kě)。

刚灌的香肠表面发(fā)白是坏了吗为什么刚灌(guàn)的(de)香肠表面发白(bái)

　　1、刚灌的香(xiāng)肠如果温度(dù)过高，放置几天后，也(yě)容易(yì)滋生(shēng)大量的细(xì)菌和病毒导致香肠腐坏(huài)变质，从(cóng)而出现(xiàn)表面发白(bái)长霉的现象，是不可以继续吃的，否则会对健康造成危害，一般这种香肠除了发白以外，还(hái)会(huì)带有较重的腐烂味道，很容易鉴(jiàn)别。

　　 2、若是香肠表面发白但并没有异味，那可(kě)能是(shì)肠衣表面盐积余的现象，也(yě)就是(shì)说(shuō)盐析出来了，这(zhè)种(zhǒng)情况(kuàng)下(xià)清洗赶紧(jǐn)表面(miàn)的白(bái)点就可(kě)以继续(xù)吃。