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凤凰单丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种(zhǒng)类之(zhī)一，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花(huā)香最狷介、花香类型最多(duō)样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤(rǎng)肥美深沉的(de)广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区(qū)，冲泡(pào)之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤(tāng)色明(míng)澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视(shì)频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以(yǐ)此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八(bā)分左右，三秒后(hòu)饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛茶(chá)的冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具(jù)有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名(míng)的(de)乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域(yù)榜(bǎng)首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天(tiān)然花(huā)香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nà兰州女人为什么戴头巾i)泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备些(xiē)茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶(hú)和风(fēng)箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以(yǐ)增(zēng)强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就十分重视(shì)水质，水(shuǐ)的质(zhì)量将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧量高的水最适合泡(pào)茶(chá)，以(yǐ)山(shān)泉水、井水和溪(xī)流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后(hòu)放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适(shì)宜(yí)，喜爱喝浓茶的(de)朋(péng)友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少(shǎo)些茶，依据自己的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具(jù)，然后在余(yú)温散尽前，投(tóu)进茶叶并(bìng)把100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖过茶叶即(jí)可(kě)，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是为了(le)避免冲茶(chá)过程中，水杯招引了开水的热(rè)量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在(zài)倒(dào)入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯(bēi)里(lǐ)，可视泡数的兰州女人为什么戴头巾添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒(dào)到少量时要一点一点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻(wén)杯中(zhōng)的茶香，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品味其(qí)味确是一种(zhǒng)日子艺(yì)术(shù)享受

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