辣(là)椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存？清洗辣(là)椒，然后把它(tā)烘干的(de)。几率和机率哪个正确一点，几率和机率有何不同p>

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辣椒是酸性还(hái)是碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点(diǎn)，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它(tā)烘干。

　　用冷自(zì)来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它(tā)们无(wú)法长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时(shí)，你(nǐ)可以戴上手套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会产(chǎn)生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特(tè)别(bié)注意(yì)不要用(yòng)手触碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒铺(pù)排(pái)在铁(tiě)架上。<几率和机率哪个正确一点，几率和机率有何不同/p>

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通风(fēng)的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通风良(liáng)好的(de)房间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天或(huò)更久(jiǔ)，然后存(cún)放在密(mì)封(fēng)的(de)盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法(fǎ)简单，而且具装饰(shì)性。

　　辣(là)椒变干后，你可(kě)以继续(xù)挂着它(tā)们，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如(rú)下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复(fù)这个(gè)步骤，直(zhí)到将所有辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风(fēng)良好、照(zhào)到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣(là)椒自然风干，不妨使用(yòng)这个(gè)方(fāng)法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把(bǎ)辣椒切片能让它们更快(kuài)、更均匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱水机(jī)，让(ràng)辣(là)椒迅速脱水。

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