可以把饺子放入一个(gè)袋子中，然(rán)后握住袋子(zi)，往桌(zhuō)上敲几下，饺子即(jí)可分(fēn)开(kāi)；

　　或者把饺子放入冷藏室中冷(lěng)藏几分钟(zhōng)，解(jiě)冻(dòng)后即可较(jiào)轻松解(jiě)开；

　　或者(zhě)是(shì)放在常温下(xià)，让其自然解(jiě)冻，但是这样饺子皮易坏(huài)。

　　怎(zěn)样使冷冻(dòng)饺子(zi)不粘一(yī)块：刚包(bāo)好的(de)饺子表面会比较(jiào)潮湿又(yòu)互相挨着，所以(yǐ)才导致(zhì)放入冷冻室易粘到一(yī)起，只要(yào)解决(jué)潮湿(shī)和间隔问题，就(jiù)能让(ràng)饺子冷冻时不粘在一块。

　　首先可以把饺(jiǎo)子分开放，这样(yàng)自(zì)然饺子(zi)不会粘在一起；

　　也可在饺子(zi)皮外边滚上少许面粉，使饺(jiǎo)子皮不要太潮(cháo)湿；

　　或者饺子包好后在桌上放1-2小(xiǎo)时，等水分略干了再(zài)放进冰箱(xiāng)。

　　饺子冻成(chéng)一坨直(zhí)接蒸法：等锅里的(de)水(shuǐ)开了，把饺子(zi)放到笼屉上即可，蒸20分(fēn)钟左右(yòu)即可食用(yòng)，但是要(yào)注意蒸的(de)时间足够长(zhǎng)，防(fáng)止粘在(zài)一(yī)起的部分蒸不熟。

　　若是在蒸饺子之前(qián)等(děng)饺(jiǎo)子解冻，饺子皮会变(biàn)得很软(ruǎn)且容(róng)易破。

　　冻饺(jiǎo)粘在一起煮(zhǔ)法：（1）锅中放冷(lěng)水，直接把粘在一起的饺(jiǎo)子(zi)放入锅(guō)中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温的(de)过程中(zhōng)，饺(jiǎo)子也会解冻。

　　（3）在水加热的过程中，可用勺子推一推饺子，使(shǐ)饺子散开。

　　（4）等水(shuǐ)开了，饺子全部浮于水上，即可食用。

　　为(wèi)什么冻饺子粘一起要(yào)用冷水(shuǐ)煮：冻好的饺子直接放入(rù)热水中，会使饺(jiǎo)子其他部分熟得(dé)快，而粘在(zài)一起的部分还(hái)没熟，煮太久饺子易破，冷水(shuǐ)下锅(guō)可让饺子皮先吸收一(yī)定水分(fēn)，有初步解冻的(de)效(xiào)果，这样饺(jiǎo)子(zi)既不会粘在一起也不会有部分煮(zhǔ)不(bù)熟的情况。