浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的，浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为(wèi)原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不(bù)是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做(zuò)面食(shí)，对(duì)于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇(fù)女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用后(hòu)可(kě)能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家家(jiā)户户必(bì)备的一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚(shèn)至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候(hòu)会有一(yī)个(gè)发酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会产生(shēng)一些(xiē)微(wēi)生物，这些微生物具(jù)有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热解毒去火的(de)功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是(shì)有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都应有个(gè)度(dù)，所(suǒ)谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制作(zuò)过(guò)程中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的食用，会(huì)对人(rén)体的(de) 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，因此在(zài)食(shí)用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也(yě)很简(jiǎn)单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于(yú)益生(shēng)菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因此而食(shí)欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性(xìng)的，会中和(hé)人体内(nèi)的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安(ān)全食(shí)品，而且一般(bān)人(rén)也不会(huì)真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要(yào)留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可(kě)言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不(bù)可(马云的钱属于个人吗kě)多吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要(yào)搭配(pèi)些其(qí)他(tā)养(yǎng)胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的(de)浆水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要(yào)泡太(tài)久如(rú)果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就(jiù)会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要(yào)腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置大(dà)约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温度低，腌制(zhì)时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注(zhù)意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是(shì)很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃(chī)。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清(qīng)楚(chǔ)和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病(bìng)的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话(huà)只会加(jiā)重病情，不利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特别(bié)是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人(rén)们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变质(zhì)了(le)，上面会(huì)有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区(qū)普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不(bù)论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能(néng)说多吃，什么(me)东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村人(rén)不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水(shuǐ)的(de)水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道(dào)是不是真(zhēn)的(de)有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不(bù)及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季马云的钱属于个人吗(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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