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奶油奶酪可以放冷(lěng)冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗(ma)多久

　　一(yī)般在冷藏保(bǎo)存,不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致奶油奶酪(lào)内部油水分离; 2、至于冷藏(cáng),在切口部(bù)位(wèi)一(yī可怜天下父母心的全诗的意思，可怜天下父母心的意思)定(dìng)要封好,挤出所有(yǒu)空气,避(bì)免(miǎn)切口部位(wèi)氧化变质。

　　有(yǒu)些(xiē)人会拿药棉(mián)沾百分之七十五的(de)酒精绑在所开的口(kǒu)子(zi)上,效果不错(cuò),放三到(dào)四个月。

奶油奶(nǎi)酪是什么(me)

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)，英文名为cream cheese，是(shì)一种未成(chéng)熟的全(q可怜天下父母心的全诗的意思，可怜天下父母心的意思uán)脂奶(nǎi)酪，色泽洁(jié)白，质地细腻，口感(gǎn)微酸，非(fēi)常适合用来制作奶(nǎi)酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶油奶酪开封后非(fēi)常容易(yì)变质，所(suǒ)以要尽早食(shí)用(yòng)。

　　制(zhì)作原理：奶油乳酸菌(jūn)发酵(发酵过程中最(zuì)高(gāo)温不可高于六十度)然后(hòu)加(jiā)热至70-80度放(fàng)入凝乳酶凝(níng)固、过(guò)滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶油的区(qū)别

　　奶油(yóu)奶酪主(zhǔ)要用于(yú)制作芝士蛋糕或(huò)酱类的点(diǎn)心，淡奶油一般经过(guò)拌打可(kě)以作为装饰性材料(liào)直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶酪不同的是，奶油奶酪(lào)还是一种未成熟的全脂奶酪，很(hěn)柔软颜色洁白，看起来有些像打发后(hòu)的淡奶油(yóu)。

　　奶油奶(nǎi)酪的原料是牛奶，还(hái)添加了鲜奶(nǎi)油或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所(suǒ)有口感很细腻，不过这样却会(huì)让奶(nǎi)油奶酪很(hěn)容易(yì)吸收其它食物的味(wèi)道，所(suǒ)以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以(yǐ)说淡奶油和(hé)奶油(yóu)奶酪是真闺(guī)蜜(mì)，但绝对不(bù)是同(tóng)一种材料。

　　淡(dàn)奶油也(yě)叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层层的奶油就(jiù)是(shì)淡奶油啦，打发之后的(de)淡(dàn)奶油，口(kǒu)感(gǎn)很细腻柔(róu)软，有种(zhǒng)吃棉花糖的感觉(jué)。

　　一(yī)般是用来(lái)裱花用(yòng)的。

奶油奶酪怎么吃可怜天下父母心的全诗的意思，可怜天下父母心的意思

　　1、奶油奶酪放(fàng)室温融(róng)化哈，倒入一(yī)个小碗里(lǐ)，加入(rù)白砂(shā)糖和(hé)面包屑拌匀(yún)。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装(zhuāng)在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之外的材料(liào)都装入面包桶(tǒng)里面合成(chéng)面，之后加入黄油继续揉(róu)面团。

　　4、当面团发酵到两(liǎng)倍大(dà)的时(shí)候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将(jiāng)面(miàn)团擀成圆(yuán)饼，步(bù)骤(zhòu)1做好的(de)馅料包(bāo)好收口，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋(dàn)液，撒上(shàng)杏仁(rén)片。

　　7、烤箱预热中层(céng)小火160度，下火(huǒ)190度，将面团放(fàng)入里面烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么(me)打发

　　1、把(bǎ)用来(lái)打奶油的盆在冰(bīng)箱里冷冻一(yī)下约(yuē)半个(gè)小时，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来打也可(kě)以(yǐ)垫点冻(dòng)肉(ròu)冻鱼(yú)之类的，用电(diàn)动打蛋器(qì)的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了(le)，打蛋(dàn)头跟奶油(yóu)之(zhī)间(jiān)也会摩擦产生热(rè)量加上室(shì)内的(de)温度，都会让(ràng)奶油融化(huà)，打发淡奶(nǎi)油的时候最好是(shì)加糖粉，效(xiào)果非常好(hǎo)，因为糖粉融化的(de)更(gèng)快，能给淡奶油发泡(pào)起很大作用。

　　4、还一点要注意的就是(shì)不要(yào)打发过头，淡(dàn)奶油不象蛋清(qīng)，打好久都不会过，要把握好(hǎo)时间(jiān)。

　　不过如果已(yǐ)经打过头的(de)奶油也不要紧，不(bù)要倒掉，它(tā)可(kě)以做面包、蛋挞等不需(xū)要打发的点(diǎn)心。

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