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铁棍山药和小白嘴山药(yào)哪个好吃些，铁棍山(shān)药(yào)和(hé)小白(bái)嘴山药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药(yào)和铁(tiě)棍山药(yào)都(dōu)是药食(shí)两用的山药(yào)，但小白嘴山(shān)药口(kǒu)感软糯甘甜(tián)，相(xiāng)比较(jiào)来说(shuō)要(yào)比(bǐ)铁(tiě)棍山(shān)药更好吃，并(bìng)且小白嘴山(shān)药营养丰(fēng)富，富(fù)含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养(yǎng)成分，营(yíng)养价(jià)值更高于铁棍山药，经常食用有补脾健胃(wèi)、美(měi)容养(yǎng)颜等作用，加上整体比(bǐ)较光滑、带有紫色(sè)斑点，肉质白如玉好看(kàn)、皮(pí)肉(ròu)好剥离(lí)等(děng)特点，被称之(zhī)为最好吃的山(shān)药。

小白嘴(zuǐ)山药与(yǔ)铁棍山药的(de)哪一个更好，有(yǒu)什么不同(tóng)

　　小白嘴山药被誉为最好吃的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地(dì)不同

　　小白嘴山(shān)药：小白(bái)嘴山(shān)药广泛种植于深州、安(ān)平、安国、深泽、蠡县等地，该区(qū)域古称(chēng)博(bó)陵。

　　铁棍(gùn)山药：今河(hé)南焦作温县(xiàn)、沁阳（古(gǔ)怀庆府）等地，其中(zhōng)以温(wēn)县所在(zài)（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至(zhì)35°2′48″之(zhī)间(jiān)）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药：每百克中含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量(liàng)也很高，除此之外(wài)还富(fù)含黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生素(sù)C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素和(hé)3、4—二羟(qiǎng)基(jī)苯乙胺等(děng)。

　新郎自己睡过的床能当婚床吗，结婚前老公自己睡的床要换吗　铁棍山药(yào)：块茎中平均含粗蛋白质(zhì)14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种氨(ān)基酸中，山药(yào)中含有(yǒu)16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白嘴山药(yào)：小(xiǎo)，相同的生产期限，产(chǎn)量虽(suī)小(xiǎo)但(dàn)营养价值更(gèng)高(gāo)；

　　白，表皮较白肉(ròu)质如玉，皮里易剥离；

　　铁(tiě)棍山(shān)药：垆土铁棍(gùn)山药(yào)因为地质坚瓷(cí)，黏性大，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯扭扭(niǔ)，虽然不(bù)是好(hǎo)看，但(dàn)口感较好；

　　沙土铁(tiě)棍山(shān)药因(yīn)种植(zhí)在(zài)沙(shā)地里，土质松软，口感(gǎn)面甜，营养价值同样较高。

　　参考资料来源：百度百科(kē)-小白嘴白山(shān)药

　　参(cān)考资料来源：百度百科-铁棍山药

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