桂林磨浆米线？桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天(tiān)湖(hú)香(xiāng)米的出(chū)浆(jiāng)都比(bǐ)较高(gāo)的。关于桂林(lín)磨浆米线以及桂林(lín)磨浆米(mǐ)线，桂林大米品牌等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

桂林是属于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属于贵州省的(de)。

　　桂林(lín)不属于贵州省的,贵州桂林不(bù)是一个地方的。

　　贵(guì)州是(shì)一个省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部(bù)紧挨着广西壮族(zú)自治区,桂林市是广西壮族自(zì)治区管(guǎn)辖的一个地(dì)级市。

桂林磨浆米线

　　桂林(lín)闫氏(shì)大米、力源大米(mǐ)、天湖香米(mǐ)的出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是(shì)禾本(běn)目禾(hé)本科(kē)稻(dào)属植物(wù)的果实，稻(dào)谷经(jīng)脱壳、碾磨粗(cū)皮后的(de)成品，可食用。

　　大米是人类的主(zhǔ)要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一(yī)，全世界约有二分之一的人口食用大米，常见当作主食的(de)地区在亚洲(zhōu)和各(gè)地唐人(rén)街(jiē)。

　　大(dà)米(mǐ)中含碳水(shuǐ)化合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维(wéi)生(shēng)素等。

桂(guì)林米线米浆配方(fāng)

　　桂(guì)林米粉是桂林地方小吃(chī)中(zhōng)的(de)精品，俗有“到桂林(lín)不(bù)吃桂林米粉，不算到桂(guì)林(lín)”之说。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)的(de)制作方(fāng)法是：先(xiān)将米淘净，用(yòng)清水浸泡几天(tiān)，然后将米磨(mó)成米浆，放到屋外晒干(gàn)，和(hé)成(chéng)粉团(tuán)后将粉(fěn)煮熟，再(zài)使劲捣煮熟后的粉团，使之(zhī)变得(dé)极有筋力(lì)、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨(zhà)成一根根韧性极好的(de)米粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团(tuán)约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米(mǐ)粉有(yǒu)卤(lǔ)菜粉、牛(niú)腩粉、生(shēng)菜粉和马(mǎ)肉米粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的配料，做法也(yě)有所不同。

　　无(wú)论何种做法做成的(de)桂(guì)林米粉(fěn)肉香鲜无比，令人(rén)胃口大开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂(guì)林米粉之冠之称，其风(fēng)味独(dú)特，闻名遐迩，做(zuò)法是：将团(tuán)好(hǎo)的米粉(fěn)分成几份，（一般(bān)2两米粉分(fēn)为(wèi)10小份(fèn)）。

　　然后放到(dào)马骨头(tóu)汤中(zhōng)烫热(rè)，用粉勺连粉带(dài)汤装入(rù)特制的小碗中，将(jiāng)腌腊好(hǎo)的(de)马肉切成薄片(piàn)铺(pù)在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香(xiāng)料、熟油等(děng)，一碗味道鲜美、香气四(新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉sì)溢的马(mǎ)肉米粉便制成(chéng)了(le)。

　　 　　马肉米粉味(wèi)道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左右），所(suǒ)以(yǐ)顾客一餐往往(wǎng)能吃十(shí)几碗，甚(shèn)至(zhì)几十碗，当看(kàn)到(dào)自己(jǐ)面前用新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉(yòng)过(guò)的小碗堆成小(xiǎo)塔时(shí)，方知自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把品尝马肉米粉作为游览桂林(lín)的一个(gè)重要(yào)项(xiàng)目之一，可以说，桂林米粉(fěn)也和甲天下的(de)桂林山(shān)水一样(yàng)，名扬四海了(le)。

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