年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年(nián)糕(gāo)还(hái)没(méi)有蒸熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办(bàn)视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知(zhī)识：

年糕是(shì)大(dà)米做(zuò)的吗

　　是(shì)的，年糕是大(dà)米(mǐ)做的。

　　年(nián)糕是用大米或(huò)糯米做(zuò)的。年糕多用糯(nuò)米磨粉制(zhì)成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米(mǐ)那样(yàng)黏性的谷物(wù)，

　　古(gǔ)来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又(yòu)粘(zhān)、而且还甜。其制(zhì)作方(fāng)法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点(diǎn)的面团，将枣和栗子等贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯(nuò)米糕点颇具中(zhōng)原(yuán)特色。

　　用(yòng)大米(mǐ)制作年糕的代表(biǎo)是弋(yì)阳年糕，弋阳年(nián)糕(gāo)以弋(yì)阳大禾谷米为原(yuán)料，采用“三(sān)蒸两百锤”的(de什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试)独特工艺(yì)制作而成。

年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸(zhēng)一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只需(xū)要把一根筷(kuài)子戳进(jìn)去再拿(ná)出来(lái)，如果发现筷子表(biǎo)面(miàn)是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好(hǎo)了，如(rú)果筷子上(shàng)沾了(le)一点年糕，并且很(hěn)黏，就是还没(méi)有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩身高一年比一年高(gāo)。

　　所(suǒ)以前人有(yǒu)诗称年糕(gāo)：年糕寓意稍云深(shēn)，白色(sè)如(rú)银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是(shì)从春(chūn)秋战国(guó)时期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市(shì)）传(chuán)递到四面八方。

　　宁波一带民(mín)间有(yǒu)年(nián)糕年糕年年高(gāo)，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板压成五(wǔ)福、六(liù)宝、金钱、如意等等(děng)形状(zhuàng)外观，象征吉(jí)祥如意、大吉大(dà)利(lì)；有(yǒu)的则做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意义上(shàng)的内容与(yǔ)形式的完美结合。

　　有经验的(de)年糕师傅(fù)说，要想做出好的年(nián)糕，最(zuì)重要的(de)是注(zhù)意水和油的(de)运(yùn)用。

　　除(chú)此，糯米粉(fěn)是否纯也很重要(yào)，一(yī)般市场(chǎng)上买的糯(nuò)米粉大多是掺(càn)杂了别(bié)的米粉，所以(yǐ)吃起来不够(gòu)软糯(nuò)。

　　年(nián)糕应直接用糯米做，为的是保正年(nián)糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单(dān)，年(nián)糕可以做成很多种(zhǒng)口味，但(dàn)都(dōu)是(shì)在最基本的(de)原味年糕上加入个人喜欢(huān)的其它(tā)材料，如红(hóng)枣(zǎo)等(děng)。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办？切(qiè)片。

蒸(zhēng)年糕怎(zěn)么做(zuò)好(hǎo)吃又简单(dān)窍(qiào)门(mén)

　　食(shí)材：糯米(mǐ)粉(fěn)50克(kè)、粘米粉100克(kè)。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同(tóng)时倒进(jìn)一个宽敞(chǎng)的(de)容器(qì)，用刮(guā)刀(dāo)或者筷子混(hùn)合均匀。

　　2.准备一(yī)碗温水，用什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试(yòng)量大约为粉重(zhòng)量(liàng)的70%左右，将混(hùn)合粉揉成(chéng)面(miàn)团(tuán)，醒大约3分(fēn)钟。

　　3.将醒后的面团(tuán)分成大小均匀(yún)的几块，具体多大根(gēn)据自己喜好。

　　4.把小面(miàn)团搓成喜欢(huān)的(de)样子，可(kě)以(yǐ)是(shì)条状也(yě)可以是馒头状，上锅(guō)蒸，水开后蒸(zhēng)20分钟(zhōng)。

　　5.出锅就可以(yǐ)吃了，如果喜欢吃甜口的，可以蘸(zhàn)蜂蜜或白(bái)糖。

小窍门

　　1、水的(de)用量不用那么机(jī)械，加水的时候慢慢(màn)加(jiā)，水(shuǐ)多(duō)了(le)就加点(diǎn)点粉，面干了就加一点(diǎn)点水，和成面团不开裂能成型就可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉(fěn)2：1，由(yóu)于糯米粉(fěn)的量少(shǎo)些，因此不会特别(bié)糯，更多(duō)的是米香味，如果喜欢吃糯一(yī)些的(de)，可以调整两种粉的比例(lì)。

　　3、一次(cì)不必做太多，可以想吃(chī)的(de)时候(hòu)根据(jù)个人食量做点，每(měi)次(cì)都吃现做(zuò)的，味道更(gèng)好。

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