年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里(lǐ)加点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办窍门，蒸(zhēng)年糕(gāo)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办(bàn)，年糕(gāo)没(méi)蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

年糕是大米做的吗(ma)

　　是的，年糕是大米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米或糯米(mǐ)做(zuò)的(de)。年(nián)糕(gāo)多用糯米(mǐ)磨(mó)粉制成，而糯米是江(jiāng)南(nán)的特(tè)产，在北(běi)方(fāng)有糯米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推(tuī)黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸(zhēng)熟后，又(yòu)黄、又粘、而(ér)且(qiě)还(hái)甜。其(qí)制作(zuò)方法(fǎ)是，将(jiāng)糯米(mǐ)粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点的面团(tuán)，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕(gāo)点颇具(jù)中原(yuán)特色(sè)。

　　用大米制(zhì)作(zuò)年糕的代(dài)表是弋阳年糕，弋(yì)阳年(nián)糕(gāo)以(yǐ)弋阳大禾谷米为原料(liào)，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特(tè)工艺制作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年(nián)糕(gāo)时发现年糕还没有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进去再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕是(shì)否蒸好，只需(xū)要把一根筷子戳进去再(zài)拿出(chū)来，如(rú)果发现(xiàn)筷子表面是(shì)干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷(kuài)子上沾了一点年糕，并且(qiě)很黏(nián)，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕(gāo)有(yǒu)红、黄、白(bái)三色，蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了象征金银，年糕又称年年(nián)糕，与年年高(gāo)谐音，寓意着小孩身(shēn)高一年比(bǐ)一年高。

　　所(suǒ)以前(qián)人有诗称(chēng)年糕：年糕寓意(yì)稍云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时(shí)时利(lì)，虔(qián)诚默祝望财临(lín)。

　　据说年糕是(shì)从春秋战国时期(qī)吴国都城（现江苏省苏州市(shì)）传递(dì)到四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间(jiān)有(yǒu)年糕年糕(gāo)年年高(gāo)，今年更比去年好的民谚。

　　人们还用年(nián)糕(gāo)印(yìn)板压成五福、六宝、金钱、如意等等(děng)形(xíng)状(zhuàng)外观(guān)，象征(zhēng)吉祥(xiáng)如意、大吉大(dà)利；有的(de)则做(zuò)成(chéng)玉(yù)兔(tù)、白鹅(é)等小动物，构成真(zhēn)正意(yì)义上的内容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师(shī)傅说，要想做(zuò)出(chū)好的年糕(gāo)，最重要(yào)的是注意水和油的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯也很重要，一般市场上(shàng)买的(de)糯米粉大多是掺杂(zá)蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米做(zuò)，为的是保(bǎo)正(zhèng)年糕的(de)纯(chún)正度和原汁原(yuán)味。

　　做年(nián)糕很简单(dān)，年糕可以(yǐ)做成很多(duō)种口味，但(dàn)都是在最(zuì)基(jī)本的(de)原味年糕上加(jiā)入个人喜欢的其(qí)它(tā)材料，如(rú)红枣等。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办

年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办(bàn)？切片(piàn)。

蒸年糕(gāo)怎么做(zuò)好吃又简单窍门

　　食材：糯(nuò)米(mǐ)粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进(jìn)一个(gè)宽敞的容器，用(yòng)刮(guā)刀(dāo)或(huò)者筷(kuài)子混合均(jūn)匀(yún)。

　　2.准(zhǔn)备一(yī)碗温水，用量大约(yuē)为粉重(zhòng)量的70%左(zuǒ)右(yòu)，将混(hùn)合粉揉(róu)成(chéng)面团(tuán)，醒大约(yuē)3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后的面(miàn)团(tuán)分成大小均匀的几(jǐ)块，具体(tǐ)多(duō)大根据自(zì)己喜(xǐ)好。

　　4.把(bǎ)小面团(tuán)搓(cuō)成喜(xǐ)欢的(de)样(yàng)子，可以是条状也可以(yǐ)是馒头(tóu)状，上锅蒸，水(shuǐ)开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃(chī)了，如果(guǒ)喜欢吃甜口的，可以蘸蜂(fēng)蜜或白糖(táng)。

小窍门

　　1、水(shuǐ)的用量不用那么机械(xiè)，加水的时候(hòu)慢慢加(jiā)，水多(duō)了就加(jiā)点点粉，面干了就加一点点(diǎn)水(shuǐ)，和成面(miàn)团(tuán)不开(kāi)裂能(néng)成(chéng)型就可以了。

　　2、粘米(mǐ)粉和(hé)糯米粉2：1，由(yóu)于糯(nuò)米粉的量少(shǎo)些(xiē)，因此不(bù)会(huì)特别糯，更多的(de)是(shì)米香味(wèi)，如(rú)果喜(xǐ)欢吃糯(nuò)一(yī)些的，可以调(diào)整(zhěng)两(liǎng)种粉的比例。

　　3、一次(cì)不必做太多，可以想吃(chī)的时(shí)候(hòu)根据个人食量做点，每次都吃现做(zuò)的，味(wèi)道更好。

未经允许不得转载：市场调查|社会调查|问卷调查|市场执行|店面验收|神秘客|满意度-提供最专业的市场信息咨询服务-宁波信恒新市场信息咨询有限公司 蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了