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紫菜是不是海鲜(xiān)

  是(shì)紫(zǐ)菜(cài)不属于海鲜的。

  紫(zǐ)菜(Pyropia/Porphyra spp. )在系统(tǒng)分类学上隶属于红藻门(Rhodophyta),原红藻纲(Protoflorideae),红毛菜目(mù)(Bangiales),红毛菜(cài)科(Bangiaceae),是一类(lèi)生长(zhǎng)在潮间带的海藻,其分布范围涵盖了寒带(dài)、温带、亚热带和热带海域(yù)。

  紫(zǐ)菜是世(shì)界上产值最高的栽培海藻,在中国、日(rì)本和韩国(guó)被大规模栽培(péi)。

  紫菜(cài)是我国海(hǎi)洋农业和出口创(chuàng)汇(huì)的(de)主导品种之一(yī)。

  2016年我国紫(zǐ)菜产量约(yuē)13.53万吨,产(chǎn)值超(chāo)过100亿元(yuán)。

  干紫菜(cài)中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%,富含(hán)膳(shàn)食(shí)纤维、多种维生(shēng)素及钙、钾(jiǎ)、镁(měi)等微量元素,还含藻类特有的藻胆蛋白,具有很高的营养(yǎng)价(jià)值(zhí),是一种不可多得的海洋食材,也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。

形态特(tè)征(zhēng)

  真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层(céng),且单(dān)个细(xì)胞含1个(gè)星状色素(sù)体,中国的紫菜属物种(zhǒng)都属于该亚属。

  藻类学(xué)家曾呈奎等根据藻体(tǐ)边缘细(xì)胞的(de)特(tè)征,将真紫(zǐ)菜亚属(shǔ)分为(wèi)3组:

  (1)全缘紫(zǐ)菜组,叶(yè)片(piàn)边缘平(píng)滑,边缘细胞形态(tài)与其他(tā)营养细胞无区(qū)别;

  (2)刺缘紫菜组,叶片(piàn)边缘(yuán)具(jù)明显的刺突,后(hòu)者由1个或几个细(xì)胞形成;

  (3)边缘(yuán)紫菜组,叶(yè)片(piàn)边缘由几(jǐ)排退化(huà)细胞所组成。

主(zhǔ)要(yào)价值

  紫(zǐ)菜营养丰扣你几哇日语什么意思 扣你几哇撒由那拉是什么歌扣你几哇日语什么意思 扣你几哇撒由那拉是什么歌富、味道鲜美,富(fù)含蛋(dàn)白扣你几哇日语什么意思 扣你几哇撒由那拉是什么歌质、无机(jī)化合(hé)物、不饱(bǎo)和脂肪酸、维生素和矿物(wù)质,其中蛋白质的成(chéng)分高(gāo)达25%~50%,所以(yǐ)在(zài)食品和医药(yào)领域具有广阔的前景。

  紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗(kàng)衰老、抗凝血和(hé)降血脂作用。

  紫菜具有较(jiào)强的吸收(shōu)氮磷(lín)和固定碳的能力,其栽(zāi)培对浅海(hǎi)富营养化(huà)的修复和(hé)改善(shàn)也有重要作用。

分布情况

  紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带(dài)和(hé)热(rè)带(dài)海域均有分布(bù),但亚热带至温带海(hǎi)域的(de)物种多样性丰富(fù)。

  紫菜在中国的地理分布也遵循这个规律,主要分布在黄(huáng)渤(bó)海到东南(nán)沿海的(de)潮间带,另外,也有少数紫菜物种分布在台湾和(hé)海南岛(dǎo)沿海,且(qiě)它们的分(fēn)布(bù)具有区域性特征。

  在黄渤海自(zì)然分布(bù)的紫菜物种主要(yào)是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜(cài),在东南沿海主(zhǔ)要是坛(tán)紫菜、皱(zhòu)紫(zǐ)菜和长紫菜等。

  另外,圆紫菜(cài)在中国沿海(hǎi)分布较(jiào)广(guǎng),从南到北均有其生长,是一个广温性种类。

  以(yǐ)自然类群和生境环境为基(jī)础,在中国形成了长江(jiāng)以北的(de)条(tiáo)斑(bān)紫菜(cài)和长江以南的坛紫菜2大(dà)栽培(péi)区域。

  坛紫菜是(shì)我(wǒ)国独有的暖温带紫菜栽(zāi)培(péi)品种,产量约占(zhàn)全国紫菜总(zǒng)产量的(de)75%左右,栽培区主要(yào)分布在福(fú)建、浙江、广东沿海,近年来随着坛紫(zǐ)菜价格的(de)攀升以及养殖技术的提高,养(yǎng)殖(zhí)范围逐渐(jiàn)北移(yí)到江(jiāng)苏南通和连云港。

  条斑紫(zǐ)菜养殖主要集中在江苏和山东(dōng),产(chǎn)量和出口量(liàng)占全国条(tiáo)斑紫(zǐ)菜(cài)行业95%以上。

紫菜(cài)是海鲜(xiān)吗

  紫菜不(bù)属于海鲜类食物(wù),其(qí)属于海(hǎi)产品,紫菜中含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、维生(shēng)素、碳水化合物、矿物质以及(jí)不饱和(hé)脂肪酸,其(qí)可以起到(dào)延缓衰老、预防甲状腺疾(jí)病、抗凝血以及降低血脂等(děng)作用。

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