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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值(zhí)较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含量和(hé)嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，一厢情愿是什么意思长时间(jiān)过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道(dào)不适的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固(gù)醇(chún)含量较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇摄入(rù)过(guò)多(duō)，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或(huò)许引(yǐn)起高脂血(xuè)症(zhèng)以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于(yú)尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛风的(de)人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够(gòu)偶然食用或少数食(shí)用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛肉，机体来不(bù)及(jí)代谢、消化，就会堆积(jī)在胃(wèi)肠道内，对胃肠一厢情愿是什么意思黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等(děng)消(xiāo)化(huà)不良的体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的(de)食(shí)用量，防止天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精调好(hǎo)的大(dà)约5升的高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴(dī)上(shàng)任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后(hòu)中火(huǒ)2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放(fàng)干(gàn)的烙饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边(biān)的是饼(bǐng)的(de)量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二(èr)”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自(zì)己的食(shí)量(liàng)和(hé)喜(xǐ)爱(ài)吃(chī)肉(ròu)的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉(ròu)罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上(shàng)葱丝(sī)、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落(luò)河北省的(de)中心方位，一说(shuō)到保定，我们(men)或(huò)许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的美食也很(hěn)好(hǎo)吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡(xún)路过(guò)保(bǎo)定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任(rèn)知府(fǔ)款(kuǎn)待各(gè)路(lù)来宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种(zhǒng)河北保定闻(wén)名(míng)的传统面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨(mó)成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟(shú)肉(ròu)制(zhì)品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安县柴沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的特征名吃(chī)。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是(shì)一道河北(běi)省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于(yú)我国骨酥(sū)鱼之(zhī)乡河(hé)北赵家，魏晋时(shí)期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定(dìng)的一(yī)种特征美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细(xì)润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市(shì)，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好(hǎo)吃的(de)仍是要数美味(wèi)可口的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造(zào)办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调(diào)办法(fǎ)也(yě)很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许(xǔ)多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等(děng)，款款诱人，成为(wèi)一种大众化(huà)的街头食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写(xiě)过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的(de)名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六(liù)味(wèi)斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚(xū)，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定(dìng)市徐(xú)水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县境内河(hé)流称(chēng)号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当(dāng)地(dì)名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定(dìng)名(míng)楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺(yì)精深，选择新(xīn)鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉(ròu)片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用开过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉(ròu)罩(zhào)火烧合(hé)作不同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味来，真是让人(rén)耐(nài)人寻味(wèi)。

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