3、煮熟保存。

　　先把(bǎ)新(xīn)鲜羊肉切(qiè)成细丁，在锅里(lǐ)倒进(jìn)适量的(de)食用(yòng)油(yóu)加热，待油(yóu)热之后，放(fàng)进羊肉翻炒(chǎo)。

　　一直(zhí)要炒(chǎo)到羊肉里没有一点水分为止，再加入(rù)盐。

　　晾凉后把羊肉放进干(gàn)净的容器里，要吃的(de)时候再(zài)取(qǔ)出来(lái)。

　　这样保(bǎo)存(cún)的羊肉做羊(yáng)肉汤面或是(shì)炒孜然(rán)羊(yáng)肉(ròu)非常好(hǎo)吃。

羊(yáng)肉储存(cún)方(fāng)法 羊(yáng)肉怎样储(chǔ)存最保(bǎo)鲜

　　1、羊肉储存最保(bǎo)鲜(xiān)的方法就是冷藏(cáng)，冷藏不仅可以保留羊(yáng)肉(ròu)最原(yuán)始的风味，如(rú)果保存得(dé)当还可以(yǐ)大大延长羊肉的保存时(shí)间。

　　将新(xīn)鲜(xiān)羊肉(ròu)分成一份一份(fèn)的，分别装入保鲜袋封口之后放入冰箱，确(què)保(bǎo)冰箱冷冻格温度在负(fù)18℃左右即(jí)可(kě)。

　　 2、注(zhù)意冷冻羊肉(ròu)的温(wēn)度应该调整在负18℃，并且(qiě)尽量(liàng)不要随意打(dǎ)开羊肉(ròu)的那一格(gé)，不然羊(yáng)肉就会有变(biàn)质(zhì)的可(kě)能(néng)。

　　将(jiāng)羊肉放入冰箱冷(lěng)冻后(hòu)，如(rú)果(guǒ)保存(cún)得(dé)当一(yī)般可以储(chǔ)存10个月左右的时间，不过(guò)也要尽(jǐn)快把(bǎ)剩余(yú)的羊肉(ròu)吃完。

　　 3、冷冻羊肉之前就(jiù)要确保肉质鲜嫩，如果本身的羊(yáng)肉(ròu)就已(yǐ)经不新(xīn)鲜了，那么冷冻之后羊肉的营养价值(zhí)和口感都会流失的(de)更快。

　　购买羊肉(ròu)的(de)时(shí)候，如果肌肉结构紧(jǐn)密，用手(shǒu)触摸能感受(shòu)到紧实(shí)感，颜(yán)色鲜艳充满光(guāng)泽，那就是新鲜(xiān)羊肉。

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