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关东煮汤(tāng)底需要一(yī)天一换吗，一元一串的关东煮利(lì)润多(duō)少

　　是每天都(dōu)重新煮。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)都会每天换一(yī)次汤底的,在每(měi)天早上熬制好汤底之后,随着每次客人点(diǎn)单,水变少之后又加(jiā)水,所(suǒ)以(yǐ)汤会变得越来(lái)越淡(dàn),所以到了(le)晚上汤会变少,到了下班(bān)就帮汤(tāng)倒掉,第二天再(zài)重新煮一锅汤,所(suǒ)以关东煮大概是每天一换,有(yǒu)时候客人多可能多(duō)煮。

关东煮一般煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)才好

　　这(zhè)是因为关东(dōng)煮是实心(xīn)的，浮力不够(gòu)，所以不会浮上水面。

　　但是，当(dāng)水开(kāi)了(le)以后，我们会看(kàn)到关东煮会慢慢地一个(gè)个都浮到了水面(miàn)上，而且似乎(hū)饱满了(le)一些，这又是(shì)为什么呢？其实(shí)是因为关东煮(zhǔ)的浮力增大(dà)了。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)明明是实心的，为什么会(huì)传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思增加(jiā)浮力呢？其实，说关东煮、肉丸是实心的，只是(shì)外表而已。

　　其实(shí)，它里(lǐ)面也是有水份、有间(jiān)隙的。

　　当水的(de)热度慢慢进入(rù)到关(guān)东煮(zhǔ)里面以后，会产生水蒸(zhēng)气，但这(zhè)气却跑(pǎo)不出来，会充盈在关东(dōng)煮里，使关(guān)东煮变(biàn)成了一个小小的浮(fú)球，就(jiù)会浮到水面(miàn)上。

关东煮为什么煮不烂(làn)

　　两小时。

　　关东煮(zhǔ)是一种(zhǒng)源自日(rì)本(běn)关东地区的料理(lǐ)。

　　通常材料(liào)包括鸡蛋、萝卜(bo)、土豆、海带(dài)、蒟蒻、鱼丸、竹轮等(děng)，将这(zhè)些材(cái)料(liào)每一(yī)种都分别放在互不相通的(de)铁格(gé)子(zi)锅(guō)里，用海带木鱼(yú)花熬制(zhì)的高(gāo)汤小火(huǒ)慢煮，有不同(tóng)的口(kǒu)味(wèi)。

　　关(guān)东煮源(yuán)自味噌田乐(lè)，用水(shuǐ)煮熟豆腐(fǔ)或(huò)者蒟蒻，再用味噌调味后进食。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)在中国台湾也十分流行，在当地又被俗(sú)称作黑轮，这是台语中(zhōng)带(dài)有齿音性(xìng)质的边音(yīn)导致的类(lèi)化。

　　台湾的关东煮(zhǔ)大(dà)部分(fēn)已不是(shì)日本的原始口味，且在(zài)放置的材料上，也有相(xiāng)当地差异性。

关东煮需要(yào)一直煮吗

　　关东煮是一(yī)个火遍(biàn)大(dà)江南北的小吃，源(yuán)自(zì)日(rì)本关东(dōng)地区，因制作方便、口感鲜美，后广为流传。

　　很多人在购买关东(dōng)煮(zhǔ)时，细心一(yī)点就会发现，关东煮铁格子里的(de)食材其实(shí)一直在慢慢(màn)炖煮。

　　关(guān)东煮的灵魂就(jiù)在于(yú)它(tā)的汤(tāng)底，但(dàn)食材(cái)即使煮熟了(le)也不一定入味了，所(suǒ)以关东煮(zhǔ)在煮(zhǔ)熟后还(hái)一(yī)直(zhí)开(kāi)着小火煮，就是为了让食材更(gèng)加(jiā)入味。

　　除此之(zhī)外，关东煮一(yī)直开小火煮(zhǔ)还可以保温，以(yǐ)免食(shí)物都(dōu)冷掉了，口感(gǎn)也不如之前。

　　而关东煮(zhǔ)中的(de)肉丸在汤上飘浮(fú)，也是因为(wèi)肉丸是空(kōng)心的，里面有水(shuǐ)份和间隙，当水的(de)热度慢慢传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思进入到(dào)关东煮里面以后，会产(chǎn)生水蒸气(qì)，但这气却(què)跑不(bù)出来，会充盈在关(guān)东煮里，使关东煮变成了(le)一个(gè)小小的(de)浮球，就会浮(fú)到(dào)水面上。

关东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关(guān)东煮汤料，又称柴鱼高汤，是一种风味(wèi)独特、营养(yǎng)丰富(fù)、操(cāo)作(zuò)方便的冲(chōng)煮汤料，深(shēn)受(shòu)广(guǎng)大(dà)餐(cān)饮业主及家庭主妇的(de)喜爱(ài)，能帮您做(zuò)出鲜美可口具有(yǒu)独特海鲜风味(wèi)的菜肴。

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