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葡萄能够解酒吗

　　葡萄是(shì)能够解酒(jiǔ)的。

　　葡萄(táo)具有必定的解酒(jiǔ)成效(xiào)，但效果(guǒ)非(fēi)常有限。葡萄(táo)中酒(jiǔ)石酸含量比较(jiào)丰(fēng)富，能(néng)够加速乙醇的(de)代谢，减轻酒后的不适症状(zhuàng)，但仅限于少数喝酒后解酒，若患者(zhě)醉酒症状较重，主张及时前往医院就(jiù)诊。

　　酒精的主要成分是(shì)乙(yǐ)醇，在(zài)人体中(zhōng)会被代谢产生乙醛(quán)，假如喝酒过量或许是(shì)代谢受阻，乙醛(quán)会(huì)在体内堆(duī)积起来，

　　导致(zhì)呈现各种醉酒症状，如头痛(tòng)、头晕、烦躁、心悸。关(guān)于少(shǎo)数喝酒(jiǔ)、症状(zhuàng)较轻的(de)患者(zhě)，可适量吃葡萄以缓解症状。但关于(yú)许多(duō)喝酒(jiǔ)、症状较重乃至(zhì)是(shì)酒精中(zhōng)毒的患者，吃葡(pú)萄不具有医治效果(guǒ)。

葡萄怎样挑(tiāo)又甜(tián)又脆(cuì)好吃的(de)

　　1、看(kàn)白(bái)霜。

　　新鲜葡萄(táo)表皮(pí)有一层天然构成的白霜，对人体(tǐ)无害，越(yuè)白越厚阐明葡萄是套(tào)着(zhe)袋子老(lǎo)练(liàn)起(qǐ)来(lái)的，没有触摸农药，比较安(ān)全。

　　2、看外观。

　　葡萄(táo)巨细均匀，果粒颗颗丰满，没有(yǒu)干(gàn)瘦和(hé)青色的果粒(lì)。

　　假假如(rú)梗干燥、发(fā)霉，果粒外表黏湿，果皮是(shì)青棕色的或许黑棕色(sè)的，果皮外表很(hěn)皱(zhòu)，阐(chǎn)明这串葡萄(táo)质(zhì)量欠好。

　　3、看(k180kg等于多少斤 180kg等于多少磅àn)色(sè)泽。

　　一般老练的葡萄(táo)，色彩比较深、比较艳丽，闻(wén)起(qǐ)来有果(guǒ)香。

　　比方(fāng)无核白是青色(sè)、玫瑰香和黑(hēi)鸡心是黑紫色、龙(lóng)眼是(shì)琥珀色、马(mǎ)奶是黄白(bái)色(sè)等，色泽越挨近这几种色彩，标(biāo)明(míng)这串葡萄的老练度越好。

　　4、摸果梗。

　　新(xīn)鲜的葡萄果梗健壮，果(guǒ)梗(gěng)与果粒衔(xián)接的比(bǐ)较(jiào)松懈，阐明承(chéng)受的光照比较(jiào)充沛，甜(tián)度高。

　　寄存时(shí)刻(kè)长(zhǎng)、不新鲜的葡萄用手提起(qǐ)来果粒会(huì)掉(diào)，不健壮。

　　5、尝滋味(wèi)。

　　试(shì)吃的(de)时分，选(xuǎn)择一串葡萄(táo)最下面的那颗，由(yóu)于光照(zhào)差、老练度欠好，最下面那(nà)颗的滋味比较(jiào)淡，假如吃起来很甜，则(zé)标明整串葡萄都很(hěn)甜。

怎样选择葡萄(táo)，什么样的葡萄(táo)甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新(xīn)鲜，巨细均匀(yún)、规整，枝(zhī)梗(gěng)新鲜结实，颗粒丰满(mǎn)，外有白霜(shuāng)的，一(yī)般比较好。

　　别的，葡萄用手(shǒu)悄悄提起时，假如葡萄纷繁掉落(luò)，阐明葡萄(táo)不行新鲜。

　　（2）辨色彩。

　　一(yī)般(bān)老练度适(shì)中的葡萄(táo)色彩较深、较艳丽，如巨峰(fēng)、夏黑葡萄为黑紫色(sè)，佳人指(zhǐ)葡萄为鲜红色(sè)等。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓，味(wèi)甜，有香气，便(biàn)是好葡萄(táo)。

　　与此(cǐ)相反，欠好的(de)葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口味。

　　葡(pú)萄好欠好(hǎo)与老练度有关，一串葡萄中最下面的一颗往往由于光照(zhào)程度最差，老练度欠安。

　　所以(yǐ)在一般状况下，最(zuì)下面那颗(kē)是最不甜的。

　　选购(gòu)时，就试吃最下面那颗。

　　健康小贴士(shì)

　　鲜榨蔬菜(cài)汁维生素C丢失多许多人(rén)信任(rèn)，自己制(zhì)造的鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁是最健康(kāng)的(de)。

　　由(yóu)于彻底不加热，其(qí)间的维(wéi)生(shēng)素能最大(dà)极限地保存下来，还能排毒，能抗(kàng)癌，能美容。

　　乃(nǎi)至有(yǒu)人用鲜(xiān)榨果蔬汁代替水炒菜和煮菜(cài)。

　　为查验这种观念的(de)真实性，专家(jiā)对(duì)新鲜蔬(shū)菜(cài)榨汁(zhī)后(hòu)，营养素(sù)保存的状(zhuàng)况进行了测定。

　　以最简单丢失的(de)维(wéi)生素C为(wèi)目标，选(xuǎn)用最常用(yòng)来制造蔬菜汁的(de)西红柿(shì)和(hé)黄瓜为实验目标(biāo)，用榨汁机榨(zhà)汁，进行测定。

　　实验数据标明，西(xī)红柿、黄瓜等蔬菜直接榨(zhà)汁之后，维生素C的丢失率(lǜ)高达80%以上。

　　而数据(jù)显现，炒青(qīng)菜(cài)的(de)维生素C丢失率只要(yào)30%～50%，炒青(qīng)椒只要(yào)20%左右(yòu)，而(ér)炒(chǎo)西红柿则低于(yú)10%。

　　成(chéng)果显现，鲜榨蔬菜汁的维(wéi)生素C丢失(shī)率，乃至比炒青菜更大(dà)。

　　一(yī)同，榨汁之后，还(hái)会有一个(gè)显着的改变：果蔬汁(zhī)的色彩逐突变深。

　　在这(zhè)个(gè)过程中，果蔬的抗氧化才能会(huì)逐步下降。

　　这是(shì)由于(yú)果蔬中都存在(zài)维生素C氧化酶、酚氧化酶(méi)等许多氧(yǎng)化酶类，它们在细胞中(zhōng)素日茕(qióng)居一室，不(bù)好(hǎo)维生素(sù)C、多酚(fēn)类物质等抗(kàng)氧化成分碰头(tóu)。

　　一旦扔进果(guǒ)蔬榨汁机，细胞被绞碎损(sǔn)坏，这些成分就会(huì)混在(zài)一(yī)同(tóng)，产(chǎn)生(shēng)反响。

　　酶的(de)催(cuī)化反响非常敏捷，只需(xū)瞬间，维(wéi)生素C就会许多丢失，有保(bǎo)健效(xiào)果的多酚类物质也会被敏(mǐn)捷损坏。

　　假如在榨(zhà)果汁时(shí)去(qù)掉渣子，还会(huì)丢失许多膳食纤维。

　　如榨菠萝汁时，去掉果渣会丢(diū)失90%以上的纤维。

　　专家主张：生果和蔬菜在制(zhì)造(zào)鲜榨汁(zhī)之后(hòu)，维(wéi)生(shēng)素(sù)C和其他抗氧(yǎng)化(huà)物质会有(yǒu)很大的丢(diū)失。

　　因而(ér)，吃饭的时分不吃青180kg等于多少斤 180kg等于多少磅菜，而用(yòng)克己鲜榨(zhà)果蔬汁来代替(tì)的办(bàn)法是过错的。

　　主张每(měi)天要吃(chī)两盘(pán)少油烹调的熟蔬菜(cài)，在(zài)此之外，能够再(zài)加两(liǎng)杯鲜榨(zhà)果蔬汁(zhī)。

　　在家庭克(kè)己鲜榨(zhà)果蔬汁之前，最好用沸水短时(shí)快(kuài)速焯烫一下之后(hòu)再榨汁，能灭(miè)活一(yī)些酶(méi)类(lèi)，削(xuē)减营养物质(zhì)的(de)丢(diū)失(shī)。

　　必(bì)定要现榨现喝，削减抗(kàng)氧化物质氧化分(fēn)化的时(shí)刻。

　　滤(lǜ)去(qù)的果渣应尽(jǐn)量使用(yòng)，能够加(jiā)一点蜂(fēng)蜜和柠檬汁调味，做成高纤维小甜食(shí)，滋味(wèi)其实很不错。

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