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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种(zhǒng)类(lèi)之(zhī)一，归(guī)归(guī)于乌龙(lóng)茶类，为半发酵(jiào)茶，是(shì)我(wǒ)国茶树二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗(shù)中(zhōng)花香(xiāng)最(zuì)狷(juàn)介、花香类(lèi)型最多(duō)样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香气(qì)，滋味(wèi)浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不(bù)只能(néng)够清洗茶杯(bēi)，还能够(gòu)温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单枞投(tóu)到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克(kè)，榜(bǎng)首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶(chá)汤倒掉，用(yòng)来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡，水量在(zài)七(qī)八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国特色的(de)茶，归于闻名(míng)的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当(dāng)地的一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精(jīng)制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘(gān)、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器(qì)、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以(yǐ)增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶(chá)就十分重视水质，水的(de)质量(liàng)将(jiāng)直(zhí)接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧量(liàng)高(gāo)的水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和溪二氧化氮溶于水吗 二氧化氮能完全溶于水吗流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然(rán)后(hòu)放凉一点。

　　茶(chá)叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细(xì)而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋(péng)友能够恰当多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡(dàn)的朋友则(zé)放少些茶，依据自己的品味(wèi)，投进量多试几回，就能把握自己喜爱(ài)的茶(chá)汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后(hòu)在(zài)余(yú)温(wēn)散尽前(qián)，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶(chá)叶即可，不(bù)宜过多(duō)。

　　之所以要(yào)温杯是(shì)为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯(bēi)招引了(le)开水(shuǐ)的热量，导致(zhì)水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒(dào)入开水(shuǐ)3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入(rù)并排的茶杯(bēi)里，可(kě)视泡数的添(tiān)加恰当增(zēng)出(chū)汤的(de)时(shí)刻，茶(chá)水(shuǐ)倒(dào)到少量时要一点一点均匀滴(dī)到(dào)各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤(tāng)色(sè)彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种日子艺术享受(shòu)

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