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干紫(zǐ)菜能够直接吃吗

　　干紫菜是能够(gòu)直接吃的(de)。

　　如果干(gàn)紫菜没有受潮仍是(shì)干的状况(kuàng)，而且外观没(méi)有发霉(méi)的(de)状况(kuàng)，便是证(zhèng)明(míng)这种(zhǒng)干紫菜是能(néng)吃的，往往干紫菜在厨房放(fàng)置半年也是(shì)能(néng)够(gòu)吃(chī)的。

　　如(rú)果(guǒ)您调查干紫菜(cài)外观(guān)没有问题，可是凉水浸泡后的(de)紫菜呈(chéng)蓝紫(zǐ)色，阐明该菜的枯(kū)燥、包装前已(yǐ)被(bèi)有(yǒu)毒物所污染，这种紫菜对人(rén)体有(yǒu)害，不能食用。

　　还有(yǒu)一个状况便是干紫菜(cài)受潮了那就不(bù)要(yào)吃(chī)了，尽管(guǎn)干紫菜(cài)上面还没有霉菌，可是离糜(mí)烂也就(jiù)不远(yuǎn)了，这样的干紫菜吃了是会(huì)引起肠胃问题的，所以不(bù)建议您食用。

怎样判别(bié)干紫(zǐ)菜的好坏

　　1、看。

　　没有(yǒu)通过加工的优(yōu)质的干紫菜具有紫黑色光泽(有的呈(chéng)紫赤(chì)色(sè)或紫褐色)，片薄，包底无沙子(zi)等杂质，而残次干紫菜则外表光泽差，片张厚度(dù)不均匀，色彩呈赤(chì)色或(huò)搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的(de)干(gàn)紫菜有一点(diǎn)海味的幽香(xiāng)，而残次(cì)或(huò)陈年干紫菜则(zé)有怪味(wèi)。

　　如果干紫菜(cài)闻起来有(yǒu)霉味、或腥臭味，巧克力放冰箱可以吗，巧克力放冰箱里保质期一般多长时间则(zé)质量一(yī)定有(yǒu)问题，牢记不要(yào)购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发后(hòu)简直看不到杂质，叶子比(bǐ)较规整。

　　如果干紫菜经泡发后变为(wèi)绿色则质量(liàng)很差，极有(yǒu)可能是人工上色(sè)的。

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