年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎(zěn)么办呢(ne)？在蒸年(nián)糕时(shí)发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去再蒸一会(huì)的。关于(yú)年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢以及(jí)三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办视频(pín)，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎(zěn)么办等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是(shì)用大(dà)米或糯(nuò)米做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉制成(chéng)，而糯米是江南的特产(chǎn)，在北方有(yǒu)糯(nuò)米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而且还(hái)甜。其制(zhì)作方(fāng)法是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点的(de)面团，将枣和栗子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶(yè)裹起蒸熟即成。这(zhè)种糯米糕(gāo)点颇具中原(yuán)特色。

　　用大米制作(zuò)年(nián)糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大禾(hé)谷(gǔ)米为(wèi)原(yuán)料(liào)，采(cǎi)用(yòng)“三蒸两百锤”的独特工艺制(zhì)作而成(chéng)。

年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢

　　在(zài)蒸年(nián)糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加(jiā)点(diǎn)水(shuǐ)，然后把年糕放进(jìn)去再(zài)蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕是否(fǒu)蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子戳(chuō)进(jìn)去再拿出来，如(rú)果发现筷子(zi)表面(miàn)是干燥的，说(shuō)明年糕就(jiù)蒸好了，如果(guǒ)筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏，就是(shì)还没(méi)有蒸熟。

　　年(nián)糕有红(hóng)、黄(huáng)、白三(sān)色，象征金银，年(nián)糕(gāo)又称年年(nián)糕，与年年(nián)高谐音(yīn)，寓(yù)意着小孩身高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前人有(yǒu)诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼(pàn)高(gāo)时时利，虔诚默祝(zhù)望财临。

　　据(jù)说年糕是从春秋战(zhàn)国时期吴国都(dōu)城（现(xiàn)江苏(sū)省(shěng)苏州市）传递(dì)到四面八(bā)方(fāng)。

　　宁(níng)波一(yī)带(dài)民间(jiān)有年糕年(nián)糕年年(nián)高，三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式今年更比去年好(hǎo)的(de)民谚。

　　人(rén)们还用(yòng)年糕印板压成五福、六宝、金钱(qián)、如意等等形(xíng)状外(wài)观，象征吉祥如(rú)意、大吉大利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等小动物(wù)，构成真正(zhèng)意义上的内容(róng)与形(xíng)式的完美结合。

　　有经验的年糕师(shī)傅说，要想做出好(hǎo)的(de)年糕，最(zuì)重要(yào)的是(shì)注意水和油(yóu)的运(yùn)用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也很重要，一般市场(chǎng)上买的糯米粉大多是掺杂(zá)了别的米粉，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用(yòng)糯米做，为的(de)是保正年糕的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可以做成很多种口味(wèi)，但(dàn)都是(shì)在(zài)最基本的原味年糕上加入个人喜欢(huān)的(de)其它材料，如红枣(zǎo)等。

年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办

年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办？切片。