料酒可以(yǐ)用白酒替代吗(ma)，料酒可以用白(bái)酒替代(dài)吗在炖肉的时候(hòu)发现屋里的料酒没(méi)了，但是炖(dùn)肉(ròu)里最重要的(de)就是去腥(xīng)了，没有料酒的(de)话用白酒应该也是(shì)可(kě)以的(de)吧？一般(bān)在没有(yǒu)料酒的情况(kuàng)下用什(shén)么替代(dài)是比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替代吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗

料酒可以用白酒替(t中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西ì)代吗

　　家里没(méi)有料酒(jiǔ)了(le)可以用(yòng)白(bái)酒代替，不过需要(yà中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西o)注(zhù)意的(de)是(shì)，虽然白酒也(yě)能起到去腥的目(mù)的，但由(yóu)于酒(jiǔ)精度数含量过(guò)高，所(suǒ)以会对蛋(dàn)白质和脂(zhī)类造成一(yī)定的破(pò)坏，从而影响(xiǎng)口(kǒu)感，也会影响菜(cài)肴原有的风味，因(yīn)此，尽量(liàng)不要用(yòng)白(bái)酒代替料(liào)酒。

　　家里没有料酒了也可以用黄酒代替。

料(liào)酒可以(yǐ)用(yòng)什么替代

　　可以用黄酒或花(huā)雕(diāo)代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的(de)统(tǒng)称(chēng)，主(zhǔ)要包括黄酒等。

　　它的作(zuò)用(yòng)是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加(jiā)菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不是某种酒，也(yě)不是饮用酒，而是(shì)所有(yǒu)烹饪用酒的统(tǒng)称。

料酒(jiǔ)是什么(me)味道

　　有(yǒu)点酒的味(wèi)道(dào)，主要是用来去(qù)腥味，烹(pēng)饪(rèn)用酒(jiǔ)统称料酒，它包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒的作用主要是去除(chú)鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻(shān)味，增加(jiā)菜(cài)肴的香气，有利于咸甜(tián)各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一(yī)般用(yòng)黄酒(jiǔ)。

料酒要放多少

　　其实(shí)料酒的(de)用量也是稍(shāo)微有(yǒu)点讲究(jiū)的,烹调时,一(yī)般(bān)要根据(jù)烹调的食物酌量使用,比(bǐ)如(rú)常规菜(cài)肴(yáo)时,我会(huì)放5-10毫升(shēng)的长康(kāng)料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食材是(shì),大概20-30毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　其(qí)实用料酒还是(shì)根(gēn)据菜品酌情使(shǐ)用~注意一定的量(liàng)就(jiù)好了哦。

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