新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重(zhòng)某(mǒu)种疾(jí)病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体内构成一(yī)种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复(fù)发(fā)，且部(bù)分患者可能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌(jì)问题，一些(xiē)患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)性温，食(shí)用之后很(hěn)容(róng)易(yì)导致(zhì)人体内的燥热之气(qì)的加重，尤(yóu)其是本身就是热性(xìng)体质(zhì)的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身(shēn)体肥(féi)胖的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋(dàn)的(de)食(shí)用(yòng)量(liàng)也要注意，主要是一(yī)次摄入(rù)过(guò)多的(de)鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负(fù)担(dān)的加重且很(hěn)难被人体(tǐ)消化吸(xī)收(shōu)，一般一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且(qiě)个人体质也(yě)健康(kāng)正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健(jiàn)康是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dà社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容n)盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上(shàng)面其实(shí)有很(hěn)多要注(zhù)意的(de)点，比较常见的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏(cáng)法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法对于保存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物(wù)和酶的(de)活动受到(dào)抑制，保鲜的目的(de)自然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中(zhōng)添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰(bīng)箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂(tú)上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最(zuì)主(zhǔ)要的是(shì)蛋(dàn)白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人体(tǐ)所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝大部(bù)分(fēn)集中在(zài)蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成分对人(rén)的脑及神经组织(zhī)的发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较多，也容易被(bèi)人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素(sù)，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素(sù)也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你最好(hǎo)在(zài)炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道可加点鱼(yú)露(lù)。

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