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海带是发物吗

　　是(shì)的，海带(dài)是发(fā)物的。

　　海(hǎi)带通常是(shì)发物。

　　海带是日常生活中比(bǐ)较常见的一种海产品(pǐn)，海带(dài)中含有丰富的(de)矿物质以及(jí)碘元(yuán)素，而(ér)且还有大(dà)量(liàng)的蛋白质，但是热量(liàng)是比(bǐ)较(jiào)低的，适当(dāng)的吃一些(xiē)海(hǎi)带，有助(zhù)于增强自(zì)身的抵抗力(lì)。

　　如(rú)果(guǒ)自身属于(yú)过敏体质或者有甲亢(kàng)的病(bìng)人，一(yī)般是不可以吃海带的，有可(kě)能会诱发(fā)过敏(mǐn)，从而出(chū)现皮肤瘙痒以及(jí)皮(pí)肤起红疹的(de)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　虽然海带属于(yú)发(fā)物，但是并不代表所有人(rén)都(dōu)不可以吃，要根据自身(shēn)的体质来判(pàn)断。

　　海带(dài)的吃(chī)法是比较多(duō)的(de)，可以(yǐ)炖着吃(chī)，也可以炒着吃。

如何(hé)辨别海带的好坏图(tú)片

　　1、海带的质量，一般从(cóng)其长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜色及含(hán)有(yǒu)杂(zá)质多少而定。

　　淡干(gàn)或咸(xián)干海(hǎi)带(dài)，均以(yǐ)叶带长而宽(kuān)厚(hòu)，不带根，深褐或褐绿色(sè)，花斑少，黄(huáng)白梢极少，无杂质和少(shǎo)含沙粒，手摸(mō)干燥的为上等。

　　2、如(rú)果颜色不正，带薄而短小，不(bù)整齐，褐黄色的较多，杂质较(jiào)多，则为次品。

　　3、市场(chǎng)上销售的(de)海(hǎi)带(dài)有淡干品和咸干(gàn)品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低，都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗是将鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸干海带(dài)含水量略高，含盐量也高，它是通过一(yī)层海(hǎi)带一层盐地腌制后晒(shài)于而成的。

怎样辨别海带的好(hǎo)坏

　　如何识别化学(xué)加工过的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才(cái)正常(cháng)。

　　褐(hè)绿色或者土黄(huáng)色的(de)海带(dài)是比(bǐ)较正常的(de)颜色(sè);墨绿色的海带是(shì)鲜海带(dài)经过(guò)烫(tàng)煮后(hòu)颜色变绿，再经过冷却、盐渍(zì)、脱水(shuǐ)等工(gōng)序(xù)加(jiā)工而成，一般(bān)用作(zuò)凉拌(bàn)菜;而翠绿色的海(hǎi)带可能(néng)是(shì)经过添加(jiā)色素浸泡而成，消费(fèi)者在选(xuǎn)择时(shí)要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的(de)海带挑(tiāo)选黏性大的，墨绿色(sè)的(de)海带经过加(jiā)工后，表面就(jiù)没有什么黏性了。

　　经过(guò)化学处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没(méi)经(jīng)过漂染的海带，海鲜的味(wèi)道比较浓(nóng)厚，经(jīng)过(guò)漂染处理过的(de)海带(dài)，海鲜的(de)味(wèi)道就有所减少(shǎo)。

　　此外(wài)，干海(hǎi)带选带白霜的(de)。

　　海带含碘高并(bìng)含有一种叫做甘露(lù)醇的(de)物质，这(zhè)两(liǎng)种物质会(huì)呈白色粉末(mò)状(zhuàng)附着在(zài)干海带表面，因(yīn)此，挑选(xuǎn)表面有白(bái)霜的深褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果(guǒ)干海带(dài)呈(chéng)现部分(fēn)红色或者部(bù)分黄色就不(bù)要选择了，这样的海带(dài)有(yǒu)可能是被污染的，质量和营养价(jià)值会差(chà)一些(xiē)。

　　另外，干(gà都没戴口罩2米安全吗，不戴口罩2米的距离安全吗n)海带也有浓厚的海鲜味，如(rú)果

　　出(chū)现了(le)其(qí)他异味，说明海带(dài)的(de)质量也打(dǎ)了折扣。

　　海(hǎi)带(dài)是含(hán)碘最高(gāo)的食品，还含有一(yī)种贵(guì)重营养药(yào)品——甘露(lù)醇(chún)。

　　海带(dài)历的碘和(hé)甘露(lù)醇，多(duō)附在它的表(biǎo)层，尤其是甘露(lù)醇，呈白(bái)色粉状附在(zài)海(hǎi)带的(de)表面。

　　因此，白色粉末附(fù)着(zhe)的多少是测定(dìng)海带质量高低的首要(yào)条(tiáo)件。

　　这(zhè)是鉴(jiàn)别的(de)方法之一(yī)。

　　其次，海带的叶子(zi)以肥(féi)厚(hòu)，够长够宽为佳。

　　第三，海带的(de)颜(yán)色以紫中(zhōng)微黄，近(jìn)似透明为优。

　　第四，海带经加(jiā)工(gōng)捆绑后(hòu)，以(yǐ)无杂(zá)质，整洁(jié)干净(jìng)，无霉变的(de)为(wèi)合格品。

　　海带是(shì)公认最有营养的食物(wù)，它可(kě)是(shì)碱性食物，而且价格非常便宜，多食用对健康是(shì)非常(cháng)有益的。

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