浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价(jià)值(zhí)的。关于(yú)浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉性(xìng)的等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开(kāi)水或者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善(shàn)走，有(yǒu)助于(yú)调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面食(shí)，对(duì)于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期(qī)的妇(fù)女不建议(yì)服用，否则可能(néng)会(huì)对胎(tāi)儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议(yì)服(fú)用浆水，因为服用后可(kě)能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷太监割掉的是哪些部位，太监为什么割掉的是哪些部位、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安(ān)康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一(yī)个(gè)发酵的过程，在(zài)这个过(guò)程中会(huì)产生一些微生物，这(zhè)些微生(shēng)物具(jù)有帮助(zhù)消化、清(qīng)热(rè)解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过(guò)程(chéng)中会产生少量的(de)亚硝酸(suān)盐，若是过多的食(shí)用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就可以将危害(hài)降到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英(yīng)子(zi)做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调(diào)中引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去(qù)睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人太监割掉的是哪些部位，太监为什么割掉的是哪些部位体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易(yì)使人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的(de)精神(shén)不稳(wěn)定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意义上的安全(quán)食品，而(ér)且一般(bān)人也(yě)不会真的经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)的(de)作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇(fù)就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的(de)作用过(guò)多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其(qí)他(tā)养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异(yì)味上面飘有白色就不(bù)能食(shí)用了，不然会吃(chī)坏(huài)肚子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还(hái)有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部(bù)分人(rén)家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂(zá)，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果放置的地方(fāng)温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过(guò)别的东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸(suān)菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有(yǒu)一个(gè)特点就(jiù)是可以解太监割掉的是哪些部位，太监为什么割掉的是哪些部位酒，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝(hē)了(le)什么不好的东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊(bì)端了吧(ba)？说(shuō)的(de)不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不(bù)好，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就不(bù)要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的(de)话只会(huì)加重病情，不利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替(tì)醋(cù)做调(diào)味(wèi)品，所以很多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因(yīn)为(wèi)如果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们(men)常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经(jīng)常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么不可(kě)以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通百姓家常见的(de)食(shí)物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以置(zhì)信(xìn)的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩(hái)子不论走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那(nà)是家的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹(qín)菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要用(yòng)别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是(shì)下过面(miàn)的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较适宜！

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