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牛(niú)肉能(néng)够(gòu)天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量和嘌呤含(hán)量较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量(liàng)食用或许会导致(zhì)胆固醇(chún)升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道(dào)不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固醇含量(liàng)较高，人(rén)每天摄入胆固(gù)醇(chún)应(yīng)尽量不要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛(tòng)风(fēng)的人群而言，应尽量防止每(měi)天(tiān)食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的(de)牛(niú)肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃(wèi)肠黏膜发(fā)生(shēng)不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等(děng)消化不良的体现(xiàn)，因而(ér)胃肠功用紊(wěn)乱的(de)人(rén)群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的(de)大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北(běi)方(fāng)白酒少量入味(wèi)，然后下(xià)锅，用(yòng)大火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里放干(gàn)的(de)烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正(zhèng)宗(zsimple是什么牌子，simple是什么牌子衣服ōng)的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后(hòu)浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能(néng)够享用了(le)。

保定特征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北省的(de)中心方位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问左(zuǒ)右，”何(hé)物(wù)发此香，”左(zuǒ)右(yòu)答(dá)，”牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的传(chuán)统面(miàn)食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不(bù)湿，折(zhé)不(bù)断，卷不沾(zhān)时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省怀(huái)安县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的(de)特征名吃(chī)。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其(qísimple是什么牌子，simple是什么牌子衣服)一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统(tǒng)名菜，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制(zhì)中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨的(de)红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油(yóu)亮，带着诱(yòu)人(rén)的香味(wèi)，看着(zhe)就比一般(bān)腊肠(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣(yī)裂(liè)开(kāi)时(shí)带着脆脆的(de)轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人称心(xīn)如(rú)意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河(hé)北省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃(chī)的仍(réng)是要数(shù)美味可口的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定(dìng)传(chuán)统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧饼有两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和(hé)面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃(chī)，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿(ér)”，到了清(qīng)代，为(wèi)食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍是保(bǎo)定六味斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美(měi)，还(hái)有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北省(shěng)保(bǎo)定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火烧，是河(hé)北保定的当地名(míng)吃之(zhī)一，起源(yuán)于清末，在(zài)中华旅(lǚ)行社(shè)出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定(dìng)名(míng)楼义春(chūn)楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤(tāng)重复(fù)浇制而成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考(kǎo)究三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的(de)风味(wèi)来(lái)，真是让人耐人寻味。

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