浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是用(yòng)开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不(bù)仅(jǐn)不(bù)会影响(xiǎng)人的身体健康，还(hái)具(jù)有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效(xiào)。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更(gèng)为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于(yú)调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服(fú)用浆水，因为服(fú)用后可(kě)能(néng)会(huì)加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的一种菜(cài)肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人(rén)体的 健康 不(bù)利(lì)，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒(dào)入(rù)缸或其他容器(qì)中；最后把下面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本(běn)上(shàng)就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更(gèng)可(kě)以激(jī)活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调节的(de)能力增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵(jiào)的(de)酸性食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意(yì)义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会(huì)真(zhēn)的(de)经年累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下(xià)来啦！这(zhè)可(kě)是(shì)家乡特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上一(yī)坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆水的(de)味(wèi)道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成(chéng比较长的古诗词，比较长的古诗10句)长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不(bù)能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积(jī)止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多(duō)食用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑(hún)，有异味(wèi)上面飘有白(bái)色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又(yòu)频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)的(de)东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什(shén)么(me)东西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作(zuò)并不复杂(zá)，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置大约(yuē)一个(gè)星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具(jù)沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也(yě)符(fú)合(hé)现代(dài)人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作料(liào)，还有(yǒu)一个(gè)特(tè)点就(jiù)是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕(yù)，为了节省开支，就(jiù)经常用浆水代(dài)替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多(duō)经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆(jiāng)水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不(bù)好，浆水极(jí)易(yì)腐败变质，就(jiù)是人(rén)们常说(shuō)的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花的(de)绒(róng)毛(máo)一样的东(dōng)西，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这(zhè)层白花花(huā)的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的(de)面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西(xī)北地区普通(tōng)百姓(xìng)家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难(nán)以置(zhì)信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子不(bù)论走到那里(lǐ)都会铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时(shí)一(yī)样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个人(rén)的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两(liǎng)三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子(zi)，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆比较长的古诗词，比较长的古诗10句水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可(k比较长的古诗词，比较长的古诗10句ě)是(shì)降暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不论远近(jìn)，都(dōu)来(lái)请教浆水做法，因(yīn)为初做浆(jiāng)水的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血(xuè)压(yā)！不(bù)知道是不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更(gèng)换(huàn)不(bù)及时(shí)，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用(yòng)！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较适(shì)宜！

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