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海带是发物吗

　　是的，海带(dài)是发物的。

　　海(hǎi)带(dài)通常是发物。

　　海带是日(rì)常生活中比较常见(jiàn)的一(yī)种海(hǎi)产品，海(hǎi)带中(zhōng)含有丰(fēng)富的矿物质以及(jí)碘元(yuán)素，而且还有大量的(de)蛋白质，但是(shì)热量是比较低的，适当的吃一些(xiē)海带，有助于增强自身(shēn)的抵(dǐ)抗力。

　　如果自(zì)身属于(yú)过敏体质或(huò)者有甲(jiǎ)亢的病(bìng)人，一(yī)般是不可以吃(chī)海(hǎi)带(dài)的，有可能会诱(yòu)发过敏，从而出现皮肤(fū)瘙痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然(rán)海带(dà减肥期间能吃饺子吗午餐，10个饺子相当于几碗饭i)属(shǔ)于发物，但是(shì)并不代表所(suǒ)有人都不(bù)可以(yǐ)吃，要(yào)根据自身的(de)体质来判断(duàn)。

　　海带(dài)的吃法是比较多(duō)的，可以炖着吃，也可以(yǐ)炒(chǎo)着吃(chī)。

如何辨别(bié)海带的好坏图片

　　1、海带(dài)的质量，一般从(cóng)其长度(dù)、宽度、厚度、颜色(sè)及含有杂(zá)质(zhì)多少而定。

　　淡干或咸干海(hǎi)带，均以(yǐ)叶带长而宽厚，不(bù)带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无(wú)杂质(zhì)和少含沙(shā)粒(lì)，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄(báo)而(ér)短小，不整齐(qí)，褐(hè)黄色的较多，杂(zá)质较多，则为次(cì)品(pǐn)。

　　3、市场上销售的海带有淡减肥期间能吃饺子吗午餐，10个饺子相当于几碗饭干(gàn)品和咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低(dī)，是将鲜(xiān)海带在日(rì)光下晒制而成(chéng)的(de)。

　　咸(xián)干海带含水(shuǐ)量略(lüè)高，含(hán)盐量也高，它是通过一层海带一(yī)层盐地腌(yān)制后晒于而成的。

怎样(yàng)辨别(bié)海带的好坏

　　如何识别化学加工过的海带(dài)

　　看颜色

　　褐绿、土黄(huáng)的(de)海带才正(zhèng)常。

　　褐绿色(sè)或者土(tǔ)黄色的海(hǎi)带是比较正常的(de)颜色;墨绿色(sè)的(de)海(hǎi)带是鲜海(hǎi)带经过烫(tàng)煮后颜(yán)色变(biàn)绿，再(zài)经过冷却、盐渍(zì)、脱水等工序加工而成，一般(bān)用作凉拌菜(cài);而翠绿(lǜ)色的海带可能是经(jīng)过添加(jiā)色素(sù)浸泡(pào)而(ér)成(chéng)，消(xiāo)费(fèi)者(zhě)在选择(zé)时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿(lǜ)色的海带(dài)挑选(xuǎn)黏性大的，墨绿色(sè)的海带(dài)经过加工后，表面就(jiù)没有什么黏性了。

　　经(jīng)过化学处理的海带，摸起(qǐ)来没有韧性。

　　闻(wén)味道

　　没经过漂染的海带，海鲜(xiān)的味道比较(jiào)浓(nóng)厚，经过漂染处理过的海带，海(hǎi)鲜的味道就有所(suǒ)减少。

　　此(cǐ)外(wài)，干(gàn)海带选带白霜的(de)。

　　海带(dài)含碘高(gāo)并(bìng)含有一种(zhǒng)叫做甘露(lù)醇的物质，这两(liǎng)种物(wù)质(zhì)会呈白色粉末状附(fù)着在(zài)干海带表(biǎo)面，因(yīn)此，挑选表面有白(bái)霜的深(shēn)褐(hè)色干海(hǎi)带是

　　比较好的(de)。

　　如(rú)果(guǒ)干(gàn)海带呈现部分红(hóng)色或者部分黄色(sè)就(jiù)不要选择了，这(zhè)样的(de)海带有可能是被污染的，质量和营养价值会差一些。

　　另外，干海(hǎi)带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出(chū)现(xiàn)了其他异味，说明海带的质量也打了折扣。

　　海带是含碘最(zuì)高的(de)食品(pǐn)，还含有(yǒu)一(yī)种(zhǒng)贵重营养药品——甘露醇。

　　海带(dài)历的碘和(hé)甘露醇，多附(fù)在它的表(biǎo)层，尤(yóu)其是甘(gān)露(lù)醇，呈白色粉状附在(zài)海带的表面。

　　因此(cǐ)，白(bái)色粉(fěn)末附着的多少(shǎo)是测定海带质量高低的首要条件(jiàn)。

　　这是鉴别的方(fāng)法(fǎ)之一(yī)。

　　其(qí)次(cì)，海带(dài)的(de)叶子以肥厚，够长够(gòu)宽为佳。

　　第三，海带的(de)颜色以(yǐ)紫中微黄，近似(shì)透明为优。

　　第四，海带经加(jiā)工捆绑后，以无杂质，整洁(jié)干净，无霉变的为合(hé)格品。

　　海带是公认最有营(yíng)养的食物，它可是碱性(xìng)食物，而且价格非常便(biàn)宜，多食(shí)用对(duì)健康是非常减肥期间能吃饺子吗午餐，10个饺子相当于几碗饭(cháng)有(yǒu)益的。

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